上海
[機智]皮埃爾·莫雷 Pierre Morey，勃艮第干白愛好者都熟悉的名字，他擔任著名勃艮第頂流干白名莊“雙雞酒莊” Domaine Leflaive 首席葡萄園經理及總釀酒師長達20年之久，與前莊主 Anne-Claude Leflaive 共同將酒莊送上干白神壇寶座，被稱為“雙雞背后的男人”
Pierre Morey親自打理的家族小酒莊也專擅釀造經典的默爾索風格，優雅飄逸又深邃礦感，精細耐陳，一直被很多資深飲家悄悄收藏并深深喜愛，也是數量眾多的國外米其林餐廳酒單上的常客[愛心]
主編每次去勃艮第總要找機會喝一杯Pierre Morey，或者他家精品酒商Morey-Blanc的酒，運氣好還能碰到老年份，幾乎從未失望：默爾索的一眾干白優雅飄逸、礦感深邃，而干紅竟然也毫不遜色！
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近期，知味小分隊剛好也喝到了Pierre Morey新到國內的2023年份，真是一如既往的好喝、穩定特別是被無數酒友稱為“Volnay野性版的”的Monthelie干紅，開瓶三天仍舊滿是巖間玫瑰芬芳，主編更是連續觀察了9天，從一開始的嬌艷欲滴，到后來的野性妖嬈，始終保持清新堅挺，每天竟然都有新的層次表現！
Pierre Morey什么都好，可能僅有的一大缺點就是在國內不好買到；本期推薦，就為各位酒友奉上這位“雙雞背后男人”的一眾新年份代表性佳釀，懂行的勃艮第愛好者們，不要錯過哦！
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