300塊錢喝Comte Lafon大名家手筆，值了！

在勃艮第核心地區價格居高不下的現狀下，名氣不顯但品質優異的性價比產區越來越多的受到飲家青睞，其中位于馬孔產區（ Maconnais ）的馬貢（M a con），就是值得格外關注的地區之一：不僅獨立酒莊越發火熱，更有勃艮第老牌名家早早布局，挖掘風土潛力！

默爾索、蒙哈榭干白頂流名門Domaine des Comtes Lafon莊主Dominique Lafon在馬貢開拓的拉方伯爵傳承酒莊（Les Héritiers du Comte Lafon）便是其中代表，同樣酒風輕靈通透、礦質精妙，有大家風范，甚至只需兩三百塊就能喝到！對標上千元的名村出品，好喝不貴和大酒平替的親民標簽直接“焊死”在酒莊身上，非常值得酒友們持續關注~

不僅如此，薦酒君今天還為大家準備了來自「拉方伯爵Comtes Lafon」本家重磅80年老藤超一級園紅「桑德諾美露Santenots du Milieu」，擁有這塊土地并單獨裝瓶出品的幾乎都是大名家，同園Leroy紅頭的國際不含稅的價格更是接近4萬，風土實力可見一斑，老饕千萬不要錯過！

本期推薦酒款：

· V96 名家心血力作！拉方伯爵80年老藤超一級園 Santenots du Milieu

· 200+入手！不輸大牌的干白戰斗機 Macon-Villages

· 礦感清新果香明媚 Milly-Lamartine

· JM91·精致驚艷高性價比招牌單一園 Clos de la Crochette

· JM91·成熟強勁60年老藤白 Vire-Clesse

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關于拉方伯爵傳承酒莊

Les Héritiers du Comtes Lafon

拉方伯爵傳承酒莊（Les Héritiers du Comtes Lafon），由 Dominique Lafon——勃艮第默爾索三巨頭之一的拉方伯爵酒莊 Comtes Lafon 的莊主，在勃艮第南部馬貢村開拓的新領域。拉方伯爵酒莊，向來以釀造礦質通透、精妙飽滿的默爾索和蒙哈榭聞名于世，而拉方伯爵傳承酒莊風土品質同樣出眾 ，但價格只有十分之一不到，性價比無疑超群。

拉方伯爵，勃艮第神壇名家

拉方伯爵酒莊的歷史可以追溯到19世紀，開創先祖是原本富裕律師出身的Jules Lafon ，曾任職默爾索市長、創立如今每年一度的有名的“默爾索一支會（la Paule?e de Meursault）”。酒莊在當時已經擁有了不少風土精妙的寶地，包括后來被評為特級園級的0.32公頃 Montrachet、一系列默爾索的精良一級園，甚至在沃內也擁有不少優秀一級園如Santenots du Milieu等。

酒莊現任莊主，拉方伯爵酒莊第四代傳人、靈魂人物 Dominique Lafon

老莊主Jules Lafon逝世后，酒莊曾一度以勃艮第傳統的Me?tayage方式長期租賃給當地酒農照管，直到1956年第三代家族成員Rene? Lafon籌足資金買回全部股份，1984年再由第四代Dominique Lafon接手。1987年正式全職接手家族酒莊后，Dominique率先采取大膽舉措，和“雙雞”Domaine Leflaive同期將酒莊全面轉入生物動力法種植，這無疑是勃艮第那個時代的先鋒。在經歷了幾次擴張收購后，酒莊擁有17公頃的葡萄園；而自1993年起，全部田產回歸由Dominique Lafon領導的團隊照料、采收并陳釀裝瓶，自此全面開啟拉方伯爵酒莊的黃金時代。

大師南下深耕Macon風土

1999年，Dominique Lafon收購了位于勃艮第南部的馬貢產區的Milly-Lamartine村內的一座酒莊，并將它命名為拉方伯爵傳承酒莊（Domaine les Héritiers du Comte Lafon），作為拉方家族酒莊在勃艮第的擴展延伸。

通過多次收購，目前拉方伯爵傳承酒莊已擁有20多公頃葡萄園，主要分布于Macon酒村，共釀造9款Macon村的優質干白；其次還在Pouilly-Fuissé、Saint-Véran和Viré-Clessé三個酒村擁有略地。酒莊全面應用生物動力法種植，也許是受到老友Jean-Marc Roulot的影響，Dominique Lafon近二十年來都提早采收；始終堅持“低產、成熟度恰如其分、不人工干預”的釀酒哲學，酒風清新通透，張力十足，礦質感、精巧細膩的細節滿滿，風土品質與拉方酒莊同樣出眾，但性價比簡直可以用超脫于世來形容。

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【V96·拉方伯爵80年老藤超一級園】

2022 拉芳莊園沃爾內桑德諾美露一級園干紅

Domaine des Comtes Lafon Volnay 1er Cru Santenots du Milieu

Santenots一級園位于沃爾內（Volnay）和默爾索（Meursault）兩村的交界處，其實嚴格來講 應該屬于默爾索村， 但因為緊挨著沃爾內村，風土是其自然延伸，而且更適合釀造黑皮諾紅葡萄酒，歷史上也一直以Volnay的名義出品，所以依然被AOC確認為Volnay一級園。 這里的酒，郁深邃而且帶有一些其他Volnay不常有的動物氣息。

而面積接近30公頃的Satenots一級園的核心精華部分，正是這塊僅有8.01公頃Santenots du Milieu地塊，擁有這里土地并單獨裝瓶出品的大多數是大名家——Domaine Leroy，Jacques Prieurs（Clos des Santenots獨占園），Comtes Lafon，Arnaud Ente（弓箭臉）和Francois Mikulski（粉筆字）。其中Leroy紅頭的國際不含稅的價格已經接近4萬，足見這個地塊的潛力。

自1989年開始，勃艮第大名莊Domaine des Comtes Lafon在這里釀造出了數不勝數的非凡佳釀。酒莊只在這里留下了老藤，只有1944年、1962年和1965年生的葡萄藤才有資格進入這個地塊。和Volnay大部分地區相比，這里的土壤粘土含量更高，因此這里產出的酒酒體更加飽滿，口感豐富，但是卻沒有Pommard那樣堅硬的單寧。

近年來拉方伯爵的Santenots-du-Milieu風格一直在不斷演變，越發精細出色。2022年是酒莊頭一次用50%整串葡萄釀造，除了有比往年更甚的清新感外，還有另一層復雜風味：黑李子、紫羅蘭、灌木叢味，還伴有泥土、煙熏和香料氣息，還有一絲石墨味道?？诟兄械蕊枬M，單寧豐富且柔和，入口絲滑豐潤，隨著時間酒體逐漸變得厚重且富有深度，而后呈現出和諧且富含礦物質的收尾。非常出色，數一數二的杰作。

評分：Vinous96, JM95, AM95

適飲期：2028-2048+

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【拉方伯爵超值勃艮第干白口糧】

2024 拉方伯爵傳承酒莊馬貢村干白

Les Heritiers du Comte Lafon Macon-Villages

這款是酒莊的入門級酒款，品質在線，性價比高得出奇。2024年份釀自來自Uchizy和Chardonnay（馬孔的一個村名）兩個村周邊的單一園，平均海拔650到900英尺，藤齡約25年。整串壓榨，在直立的大型木桶中發酵，1/3在不繡鋼罐中陳釀，2/3則進入大的舊橡木桶中陳釀6個月，具有可愛的清新感和平衡感。

這款酒展現了馬貢產區的霞多麗經典的礦物質氣息，尤其出自白勃艮第大師Dominique Lafon之手，更是如此。成熟的黃蘋果，濃郁的蘋果和梨的香氣，口感圓潤，適中至飽滿的酒體中帶有柔和的酸度，明亮的酸度引出來清新的口感，迸發出勃勃生機。明亮的甜瓜香氣和柑橘讓酒液充滿了活力，飲后余味清新爽口。

適飲期：2025-2027+

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【高海拔礦感精細·拉方馬貢驚艷白】

2023 拉方伯爵傳承酒莊馬貢米莉拉馬丁干白

Les Heritiers du Comte Lafon Macon-Milly-Lamartine

這款酒是由馬貢的Milly-Lamartine村不同地塊產出的霞多麗葡萄混合釀制而成，地塊均位于海拔相對較高的地方，平均海拔350米，在平坦的勃艮第地區算得上是相當高的海拔，總面積為4.5公頃。葡萄平均藤齡35年，經過輕微破碎和短暫沉淀后，進入大型中度烘烤的橡木桶進行發酵和陳釀。

Milly-Lamartine有著鮮明的酸度，純凈的質地和細膩的口感。強烈的芒果、柑橘類水果的芳香，增添了些許愉悅與陽光的氣息，讓人口齒生津；其內在力量深厚且富含礦物質元素，為酒液增添了令人驚喜的復雜度。口感清脆爽口，礦物質的味道強烈，帶著似有似無的咸味。這款酒非常適合開瓶與三五好友分享，但其豐富的礦質口感和驚艷的復雜度又證明了不錯的陳年潛力。

評分：JM90

適飲期：2025-2032

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【V91·優雅精致拉方馬貢單一園白】

2023 拉方伯爵莊園馬貢克羅切特干白

Les Heritiers du Comte Lafon Macon-Chardonnay "Clos de la Crocchette"

單一園Clos de la Crochette，是拉方伯爵傳承酒莊的重要酒款之一；來自Chardonnay村莊。地塊朝南，海拔位于200-250米的中坡段，土壤以表土多石的堅硬石灰巖為主，日照及陽光充足；葡萄藤重新種植于1987年，至今已有36年藤齡。

2023年份的Clos de la Crochette被酒評家Neal Martin認為是拉方伯爵傳承酒莊該年份出色的酒款，帶有碎石氣息，海洋、巖洞般的咸鮮風格，非常精致驚艷。聞香有靈巧的白色水果賦予優雅的主色調，榛果、奶油、薰衣草蜂蜜、新鮮面包的氣息隨之而來。入口口感清爽平衡，有良好的重量和密度，充盈高挑的礦感讓人印象深刻。結構嚴謹、風格優雅，完全體現了Lafon酒莊干白的精致特色。這支單一園可隨買隨喝，適當陳年后會逐漸散發出蜂蜜的香氣，修得質感豐潤剔透，品質、性價比雙優，不要錯過。

評分：Vinous91, JM91

適飲期：2025-2032

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【JM91·活力深邃拉方馬貢60年老藤白】

2023 拉方伯爵傳承酒莊維爾克萊賽干白

Les Heritiers du Comte Lafon Vire-Clesse

2000年代末，拉方伯爵酒莊接管了Vire-Clesse產區的6公頃古老霞多麗葡萄園Clos Vire，藤齡通常超過60歲，帶來濃郁又非常優雅的干白。大部分的葡萄園位于朝東的Roally山坡半山腰上，通常被認為是Vire地區翹楚的風土，深厚的石灰質粘土基質賦予了葡萄酒出色的豐滿集中度；此外從南面經由羅納河谷吹來的暖空氣也有助于葡萄的成熟。

2023的Vire-Clesse聞香有成熟的柑橘香氣，還有一些白色水果的氣息；檸檬花、金合歡和茉莉花的香氣交織，更有一絲薄荷與咸鮮礦質的融合。入口鮮活跳躍，一開始飽滿而輕柔，隨后逐漸被充滿活力的柑橘類水果包圍：血橙、葡萄柚、黃檸檬和百香果；甜杏仁、白果醬、白桃以及奶油面包的氣息緊隨其后。礦質活潑跳躍，生津感十足；余味的強度和持久性令人印象深刻。

評分：JM91

適飲期：2024-2030

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世界侍酒師冠軍Paolo Basso大師班，帶你縱覽全球偉大風土

西班牙教父級名莊Pingus&álvaro Palacios聯合莊主大師班

拉菲&瓏岱酒莊薩斯基亞·羅斯柴爾德莊主大師班

近期風土大會還將陸續發布多場精彩大師班和萬眾矚目的“莊主一支會”豐收晚宴，敬請留意：

• 勃艮第殿堂名莊風土品鑒法聯合大師班

• 國際酒評家Luis Gutiérrez 西班牙杰出風土莊主大師班

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文 | 知味薦酒小分隊

? 知味葡萄酒雜志