經濟上行時期的酒店，更在人與人之間的溫度

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在極簡主義盛行和網紅打卡的時代，我們懷念經濟上行之美的酒店，到底是懷念什么？

這個夏天就要過去了，但社交媒體上討論“經濟上行之美”的熱度還在持續沸騰。

一些裝修大氣、服務細膩，品牌極具辨識度的老牌高星酒店重回視線，例如《繁花》里的和平飯店，在電視劇《繁花》熱播后，成為了熱門打卡地。

和平飯店承載了上海經濟發展的記憶，其具有強烈辨識度的地標酒店設計，也成為上海的文化符號。

和平飯店

Miss在想，或許這并不是一場簡單的懷舊。

在當下的內卷時代，酒店業面臨生存與擴張的壓力，不斷推進降本增效。酒店常客們也發現，為了快速規模擴張，極簡化設計逐漸成為酒店標配，網紅酒店的打卡裝置似乎隨處可見。在小紅書眾多“酒店同質化嚴重”的吐槽里，最經典評價是“千店一面的酒店，更像高速運轉的生活中暫時存放肉身的容器，總覺得少了點什么。”

這種欠缺感讓我們忍不住思考：在酒店這樣一個重服務和體驗感的場域里，如何平衡規模擴張與文化傳承？老牌酒店又該如何保有文化底蘊的同時，走向煥新？

Part 01

高星酒店里的精神密碼：

品牌與服務

在極簡主義盛行和網紅打卡的時代，我們懷念經濟上行之美的酒店，到底是懷念什么？

MISS問了身邊很多朋友，答案各異——

有人鐘愛老酒店的設計：“審美從無標準答案，看似無用之美，但某個瞬間確實打動人心。”

就像萬豪集團旗下的天津麗思卡爾頓酒店，以百年洋樓為原型，將英式喬治亞風格的廊柱、法式洛可可的雕花、中式的木質格柵巧妙編織，據說光一個穹頂的打造都耗時3個月。類似的用心也藏在北京麗思卡爾頓里，客房的木質家具紋樣，參考了北京四合院的“雀替”結構。

這種繁復之美，是一種基于深厚文化洞察、極致工藝的“創造性的復雜”。老酒店大量運用傳統工藝、手工定制、天然材質，追求經得起時間打磨的質感，不是用復古元素的堆砌就能拷貝，而歷史底蘊與奢華體驗深度融合的共生，也是極簡酒店無法提供的空間敘事感。

天津麗思卡爾頓

有人喜歡老牌酒店里用心打磨的服務細節：“機器人是能提高效率，但那種被真人熱情服務的交互感，才是真實的。”

希爾頓酒店，自1919年創立以來“微笑服務”就是品牌靈魂。他家有本服務手冊，讓“記住客人習慣”“預判客人需求”成了員工的基本操作，對有過敏史的客人準備防螨床罩，對帶娃的客人提供家庭連通房，部分酒店甚至對客人的寵物還有歡迎儀式和專屬用品等提供，無一不讓人感覺到被珍視。

這種延續近百年的“讀心式關懷”在引入數字化工具后 ，更好地幫助品牌從數據里讀懂需求背后的顧慮，再以人工服務將“顧慮”化為“安心”，即便微笑服務不再是其專屬，但依舊能讓人們感受到那種細致入微的妥帖照顧。

即將開業的阿勒泰希爾頓

還有人覺得老酒店在娛樂配套的整體氛圍上更懂如何整活兒：“能在酒店體驗到在地文化，這種鮮活的碰撞能記一輩子。”

當一些網紅酒店將“出片率”作為唯一目標，美高梅酒店所呈現的娛樂氛圍，顯然層次更為豐富。三亞美高梅的“海上城堡”泳池，以熱帶椰林搭配西班牙式的白色拱廊，夜晚燈光亮起時，水幕與音樂交織成沉浸式秀場；澳門美高梅“視博廣場”，用38米高的玻璃穹頂與動態燈光模擬日出日落，客人行走其間，仿佛置身于藝術展館而非酒店。

這種“場景感”的核心，是對度假本質的理解，人們想要的不僅僅是一張好看的照片，而是一段能調動感官的記憶。

三亞美高梅酒店的沖浪項目

當我們重新審視這些老牌酒店的價值時，發現它們早已將服務理念、審美基因融入品牌肌理，用時間筑起了無法被速成的文化壁壘。

首家萬豪酒店1957年在美國華盛頓市開業；大陸首家希爾頓酒店1988年在上海開業……時間并沒有讓這些酒店褪色，而作為地標性酒店，它們不僅是這些城市的文化符號，也是那一段經濟周期里的閃亮記憶。

Part 02

國牌里的上行之美：

東方文化走向世界

放眼國內，雖然高星酒店規模占比一直以外資酒店集團為主，但本土品牌也不乏兼具地標、文化、同樣穿越經濟周期，成為一座城市文化符號的酒店品牌。

比如深耕文化體驗的松贊酒店，始終以“在地文化守護者”的姿態布局。從藏區的雪山峽谷到云南的茶馬古道，從建筑設計到服務細節，都浸潤著藏文化真實肌理。這種“不是簡單提供住宿，而是傳遞文化體驗”的模式，讓它跳出了傳統酒店的同質化競爭。

松贊茨中山居

除度假酒店外，國內高端商旅酒店也有代表，畢竟能同時實現規模與底蘊雙重奏的品牌并不多見，而開元名都酒店在這塊版圖中占有一席之地。

MISS曾入住過湖州東吳開元名都，位于湖州地標建筑——東吳國際雙子塔，也是湖州時髦地標及綜合體酒店的鼻祖。酒店內部空間設計融合中西方元素，高飽和度的色彩鋪陳、留白的空間意趣、平衡的結構韻律，細節處都可看到品牌的用心之處。

湖州東吳開元名都酒店

印象最深的，首先是酒店的在地化早餐，將當地特色小吃作為早餐種類的一部分，讓很多客人不出酒店，也能體驗到在地美食。

對于經常出差的商旅人士而言，早餐是每天非常重要的一餐，但豐富的早餐種類要依靠酒店具有極強的運營能力和餐飲能力，許多連鎖酒店在這一點上相對欠缺，早餐可選類并不多。

其次是德朧式服務：開元名都的工作人員一直保持熱忱有禮的微笑；客人在沙發區閱讀時，會主動上前奉上茶水；客房盥洗室更貼心為兒童配備可墊高使用洗漱臺的小凳。記得當時晚上回酒店，床頭還擺好了夜間小食，讓忙碌一天的MISS感受到別樣的溫暖。

重慶開元名都臻品之選酒店

其實拉開中高端與高端酒店的區別，能體現酒店作為服務行業的精神核心，就是酒店無可取代的服務精神。

一如之前提到《繁花》中的和平飯店，40年如一日的電梯工老顧，在寶總每天回到酒店時總有一句親切的問候，而掌握26門外語的他，只是開門、拉門、問好、按樓層鍵，也能讓所有客人感受到賓至如歸的體驗。

而對于規模化的當代高端酒店而言，這需要酒店集團對旗下酒店有統一的運營管理體系，才能讓酒店服務標準化。

開元名都是國內最早與國際酒店接軌的高端酒店，深度參與并主導制定了中國首套服務質量管理標準《飯店宴會服務規范》。也基于高質量的服務，先后承接了奧運會、冬奧會、G20峰會、亞洲博鰲論壇等眾多國際賽事與會議的接待服務。

這樣的服務能力與文化自信，加上品牌以“禮”“藝”“飲”“宴”“寢”為核心特色的商務社交空間體系，成就了開元名都品牌獨一無二的競爭力，也讓“國風”不止于審美表達，更成為連接世界與中國文化的橋梁。

杭州開元名都大酒店

Part 03

老牌酒店文藝復興：

重訪繁復的勇氣

追憶經濟上行時期的美，不失為快餐時代的一次品牌文藝復興。

當住宿不再是旅途的終點，而成為探尋文化歸屬與情感共鳴的起點，高端酒店的使命便悄然重塑。

其實，以“經濟上行之美”為契機的老牌酒店復興，是我們對“效率與情感”平衡點的重新探索。

這也意味著酒店業的競爭已從房間數量轉向文化分量，怎么用那些既能留存時光質感、又能創造當代體驗的空間，成為能和年輕人鏈接的精神地標，這是老牌酒店現在要琢磨的事。

杭州湘湖保億開元名都度假酒店

深耕高端市場20年的開元名都沒有被老經驗框住。從2005年杭州開元名都大酒店開業，憑借218米的高度一舉刷新當時浙江省內城市的天際線，并成為規模最大的五星級商務酒店開始，開元名都就沒有停過腳步。

2023年，國內最權威的酒店行業評選之一——第二十屆【金枕頭】酒店榜單出爐，在“2023年度最受歡迎酒店品牌”這一獎項上，單設兩個席位，一席為國內品牌，一席為國際品牌，開元名都、JW萬豪酒店并列“最受歡迎”。

2024年，萬豪國際集團瞄準德朧集團深耕本土市場的高端酒店運營能力，與德朧達成戰略合作，并推出雙品牌豪華酒店開元名都臻品之選，以及德朧酒店的東方美學特色的豪華旅居體驗，打造中西合璧之下的精彩碰撞。

重慶開元名都臻品之選酒店

作為已有20年的酒店品牌，開元名都也沒有放棄與新消費趨勢的對話，在今年9月，發布品牌煥新信號。受到關注的是宣傳片《鏡門之境·遇見更好的自己》，不同于以往酒店行業的宣傳片，這是一部關注“探索自己”心路歷程的品牌概念片，重塑品牌基調，希望讓消費者看到不一樣的開元名都。

此外，開元名都正式啟用全新英文名“MajesTang”，將“Majesta”（世界語‘尊貴’）和“Tang”（唐）融合在一起，既保留帶有中國色彩的文化韻味，也拉近了和國際客人的距離。

開元名都Logo也同步煥新，新Logo延續開元名都尊貴、奢華的品牌調性，更清晰傳遞繁復之美的設計主張。

未來，“經濟上行之美”的討論會褪去熱度，但酒店如何締造更有底蘊與體驗感的空間，為客人提供更有價值的情感鏈接，讓年輕人在極簡時代有重訪繁復的勇氣，或許才是大家最真切的期待。

開元名都酒店里的哪個細節最打動你呢？

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