影記 | 參觀青島啤酒博物館

【原創(chuàng)影記】記攝青島：青島啤酒博物館

　　目前青島啤酒已經(jīng)成為國際知名品牌，但是對于青島啤酒如何生產(chǎn)的了解，可能是許多人并不知曉的。如果你有機(jī)會來到青島，就可以滿足這一求知欲望。

　　在青島市市北區(qū)登州路56號青島啤酒廠的原址，早已建成了一座青島啤酒博物館（已有20多年的歷史），成為群眾尤其是外地游客了解青島啤酒的一個窗口，現(xiàn)擁有全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位、國家一級博物館、 國家AAAA級旅游景區(qū)、首家全國工業(yè)旅游示范點(diǎn)等一系列名號。

　　日前，筆者又一次來到這里，與以往數(shù)次稍有不同的是，本次是個人行為可以自由支配時間，用相機(jī)記錄一些畫面，現(xiàn)擇要展示如下，以方便各位讀者朋友了解青島啤酒。

　　青島啤酒博物館依托百年前的老廠房、老設(shè)備，集文化歷史、生產(chǎn)工藝流程、啤酒娛樂、購物、餐飲為一體，展示了青島啤酒從1903年創(chuàng)立至今的百余年發(fā)展歷程、工藝流程與產(chǎn)品介紹等，濃縮了中國啤酒工業(yè)及青島啤酒的發(fā)展史。在這里，你可以親臨百年前的老廠房，見識百年前的老設(shè)備；也可以觀摩啤酒生產(chǎn)線，見識一瓶啤酒的誕生；還可以品嘗到百年老廠直供的新鮮原漿酒，感受純正青島啤酒的滋味……

　　作為百年青島啤酒企業(yè)文化的一個重要組成部分、融合了古老的珍貴典藏和現(xiàn)代設(shè)計的青島啤酒博物館，從2001年開始建設(shè)，于2003年8月15日青島啤酒百年華誕之日正式開館。

　　開館后，青島啤酒博物館先后獲得國家多種榮譽(yù)，成為工業(yè)旅游的典范。2004年，榮獲國家工業(yè)旅游示范點(diǎn)的稱號；2005年，被評為國家AAAA級旅游景點(diǎn)，并榮獲山東省旅游細(xì)微化服務(wù)先進(jìn)單位的殊榮；2006年6月，青島啤酒博物館被列為第六批國家重點(diǎn)文物保護(hù)單位，彰顯了其在歷史和文化方面的價值。如今游客來到這里，不僅不會有一般旅游的勞累與疲憊，更會有收獲見識、體驗(yàn)美味的滿足......

　　青島啤酒博物館集啤酒文化展示、生產(chǎn)線參觀、啤酒生產(chǎn)介紹、酒吧、游客參與為一體，分為歷史文化、釀造工藝和體驗(yàn)魅力三個區(qū)域，游客走入其中，便會對青啤百年歷史、生產(chǎn)設(shè)備以及啤酒歷史、啤酒文化有大致了解。

　　歷史文化區(qū)域是青島啤酒博物館核心區(qū)域，展示了青島啤酒創(chuàng)立120余年的發(fā)展歷程、工藝流程與產(chǎn)品介紹等，其中有許多從歐洲和全國收集來的文物、圖片、資料以及青島啤酒各個階段的實(shí)物，人們從中可以了解啤酒起源、青啤的歷史與發(fā)展、取得的榮譽(yù)以及青島國際啤酒節(jié)的有關(guān)情況。

　　在生產(chǎn)工藝流程區(qū)域，游客能夠見到青島啤酒的老建筑、老設(shè)備及車間環(huán)境，并可通過全息投影、互動視頻等現(xiàn)代科技手段，形象介紹青島啤酒的生產(chǎn)流程及生產(chǎn)場景。比如老糖化車間的老發(fā)酵池、老實(shí)驗(yàn)室場景和工人翻麥芽場景等歷史原貌的再現(xiàn)，讓游客沉浸式體驗(yàn)啤酒釀造的魅力：

　　最后，通過一道曲折的游廊，游客能直觀現(xiàn)在的青島啤酒生產(chǎn)線，了解啤酒從釀造到成品及包裝的復(fù)雜過程。現(xiàn)代高科技的自動流水作業(yè)線，會讓每一位游客興致盎然：

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