夏天常吃這“三苦”降三高、護心血管

今夏持續高溫
心血管很“受傷”

1

當氣溫升高，皮下血管擴張，體表的血流量增加，使心臟和大腦供血減少，容易引起心腦缺血缺氧。

2

夏季稍稍運動就會出汗，如果沒有及時補水，容易導致體液流失過多，血液粘度增加，血液流速減慢，容易引發血栓事件。

3

環境溫度升高可能引起血壓下降，但葯物有可能導致夜間血壓升高。由于頻繁使用空調，隨著環境溫度驟然改變，血管驟然收縮或擴張，使血管脆性增加，容易引發心腦血管事件。

常吃這“三苦”
降三高、護心血管

俗話說“夏季吃苦，勝似進補”，苦味入心，能清熱瀉火、降火氣、解毐、除煩。

再結合西醫“降三高=呵護心血管”的理論，專家建議從入夏開始，可以多吃這三種苦味食物，既能清心養心，又是三高的“克星”。

1

黑苦蕎——平穩血糖

《本草綱目》記載黑苦蕎性味苦、平、寒，具有“降氣寬腸磨積滯，消熱腫風痛，除白濁血滯，脾積泄瀉”的作用；同時營養界也稱它是「天然的胰島素」。

大量研究表明，苦蕎中富含特殊的生物類黃酮，其主要成分是蘆丁，占總黃酮的70%-90%，具有降低毛細血管脆性、改善微|循環的作用，能加強胰島素分泌，阻止體內血糖升高；

另外，其中還富含鉻，這也是葡萄糖耐量因子的組成成分，能協助胰島素發揮作用，加快機體碳水化合物代謝的正常進行；

再加上其還富含膳食纖維，可以減少小腸對于糖類與脂肪的吸收，延緩餐后血糖的上升。

2

亞麻籽——平穩血脂

亞麻籽能活血化瘀，通便，堪稱“植物界魚油”。

亞麻籽蕞出名的就是含有α亞麻酸，是一種Omega-3多不飽和脂肪酸，每10克亞麻籽中所含有的Omega-3脂肪酸就有3800毫克！是魚油的10倍！

而這種不飽和脂肪酸，到了人體內后，一小部分會轉化成EPA（血管清道夫），輔助降低血液粘度，尤其是對血脂高的人十分有幫助，同時還能使血管恢復彈性，并修護破損的血管壁。還有一小部分會轉化成DHA（腦黃金），保護我們的大腦。

專家也建議：不吃魚油、深海魚的，有心血管問題的人，可以考慮用亞麻籽補充Omega-3等多不飽和脂肪酸。

3

桑葉——平穩血壓

桑葉味甘、苦，性質偏寒，可以疏風清熱，是高血壓的“克星”。

現代研究發現，它的脈絡特別發達，其中富含的黃酮多糖，能幫助舒張血管、降低血液粘稠度，有輔助降壓之效。現代研究發現，它的脈絡特別發達，其中富含的黃酮多糖，能幫助舒張血管、降低血液粘稠度，有輔助降壓之效。