春日的餐桌上,一鍋清爽無(wú)負(fù)擔(dān)的素湯最能熨帖身心。沒(méi)有厚重油脂,卻飽含食材天然甘甜,搭配鮮蔬與堅(jiān)果,營(yíng)養(yǎng)滿分,大人小孩都能喝出幸福感。分享3款私藏素湯配方,簡(jiǎn)單易做,滋潤(rùn)順口,讓味蕾與身體一起迎接春天~。
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一、佛手瓜素湯
食材:
佛手瓜1個(gè)、蘋(píng)果1個(gè)、胡蘿卜1根、板栗150克,腰果20克、花生20克、眉豆20克、椰棗2個(gè)、鹽適量、姜片適量
做法:
1.眉豆和花生提前浸泡30分鐘后洗凈;佛手瓜去皮去核切塊,蘋(píng)果去核切塊,胡蘿卜去皮切塊。
2.所有食材一起放入湯鍋,加入適量清水,大火煮沸轉(zhuǎn)小火煮大概50分鐘。
3.根據(jù)自己口味加鹽調(diào)味即可。
Tips:
湯水清甜回甘,板栗與堅(jiān)果增添粉糯香氣,脾胃虛弱的日子喝一碗格外舒坦。
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二、海椰皇蘋(píng)果素湯
食材:
蘋(píng)果1個(gè)、海椰皇1個(gè)、核桃仁30克,板栗150克,腰果60克,椰棗3個(gè)、鹽適量、姜片適量
做法:
1.蘋(píng)果去核切塊,海椰皇敲碎取肉切條,其它食材一起洗凈。
2.所有食材一起放入湯鍋,加入適量清水,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘。
3.出鍋前根據(jù)自己口味加鹽調(diào)味即可。
Tips:
無(wú)油無(wú)嘌呤,減脂期也能放心喝!海椰皇的天然清甜滲透湯底,潤(rùn)喉又解膩。
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三、粉葛板栗素湯
食材:
粉葛500克、胡蘿卜1根、板栗200克、馬蹄10個(gè)、腰果60克、鹽適量、姜片適量
做法:
1.粉葛、胡蘿卜去皮洗凈切塊,馬蹄削皮洗凈對(duì)半切。
2.所有食材一起放入湯鍋,加入適量清水,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘。
3.出鍋前根據(jù)自己口味加鹽調(diào)味即可。
Tips:
適合聚餐后解膩,粉葛自帶“天然涼茶”屬性,搭配堅(jiān)果香,全家老少都愛(ài)!
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一湯一世界,一蔬一清歡
素湯的妙處在于用食材本味調(diào)和出層次,無(wú)需繁復(fù)調(diào)味,亦能暖心暖胃。不妨根據(jù)時(shí)令變換搭配,用一鍋清甜湯水為日常添一份簡(jiǎn)單熨帖的幸福感。
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