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一年一度的三多節(jié)又到來了，今年，在玉龍縣的文化旅游商貿(mào)活動展會上，來自麗江永勝縣仁和的小建和牛湯鍋，引來了很多食客不遠千里前來品嘗，門店里人聲鼎沸、食客云集，現(xiàn)場歡聲笑語，氣氛熱烈。高海拔的牛肉湯鍋融入了當?shù)氐奈幕c飲食習慣，帶給了食客們獨特的美食體驗；長時間熬煮的牛湯鍋，將牛肉的精華充分釋放，湯感濃郁、醇厚，食材純凈天然，具豐富的營養(yǎng)價值。
麗江永勝縣仁和鎮(zhèn)有著獨特的地理資源區(qū)域和樸實的鄉(xiāng)土民風，這里的人一直延續(xù)著飼養(yǎng)本地老品種黃牛的習慣。仁和人喜歡吃牛肉，在長期的生活中，經(jīng)過不斷研究探尋，煮出了獨特的美味牛肉湯鍋。
仁和牛湯鍋的獨特之處就是將牛的整副軀體大卸八塊后全部混合為一鍋煮成全牛湯。在慢慢燉煮的過程中，各軀干骨髓中的精華和各部件肉塊互相滲透融合，使整鍋骨肉熬煮成湯汁，香濃滋補、肉塊清香、蹄筋軟糯的絕美組合。再佐以火炮辣子、小米辣、花椒、蔥蒜泥蘸水，開啟味蕾的新體驗，讓人食過不忘！湯里還可燙入山藥、瓜菜、海帶、豆腐之類，不失營養(yǎng)，美味可口。
現(xiàn)場的食客們圍坐在一起，邊吃邊聊，店門口一架機器狗的舞蹈表演，引來了許多食客與市民駐足觀看，孩子們開心地與機器狗握手，可愛的機器狗與路過的游客打招呼，給店里增添了喜樂的節(jié)日氛圍。
三多節(jié)一定要來品嘗一下仁和人煮的美味的牛湯鍋，無論從熱鬧的氛圍、高原的天然食材、獨特的用餐環(huán)境，都讓人流連忘返，是一次難忘的美食體驗，快來邀請您的親朋好友在熱氣騰騰的餐桌上大口朵頤，一鍋高原牛湯鍋不僅能溫補暖身，還能讓人心情愉悅，節(jié)日期間與親朋好友圍在一桌暢聊歡笑，共享美味、共度佳節(jié)。
采寫：賈蕙寧
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