2024昆山跨年迎新美食消費嘉年華暨長三角餐飲食材展成功舉辦

2024江蘇昆山跨年迎新美食消費嘉年華暨長三角餐飲食材展和鄉村產業高質量發展大會等活動于2024年12月27-29日在江蘇昆山花橋國際博覽中心舉辦，展會以“傳播尚食文化 共享膳美生活”為主題,近500家企業參展，展覽總面積達3萬平方米。

展會由中國農業電影電視中心、中國農產品市場協會、中國優質農產品開發服務協會、中國漁業協會、中國水產流通與加工協會、中國奶業協會等單位指導，江蘇省烹飪協會、江蘇省餐飲行業協會、江蘇省漁業協會、安徽省漁業協會、安徽省徽菜產業發展促進會等單位主辦，蘇州市節慶會展集團有限公司、中視家國文化傳媒（北京）有限公司、安徽天岳展覽有限公司承辦。
原農業部黨組成員朱保成、中國農業大學原校長柯炳生、農業農村部原黨組成員張玉香、中國農業電影電視中心副主任歐陽海洪、中國優質農產品開發服務協會會長黃競儀等出席開幕式并巡展。

長三角一體化發展國家戰略五周年之際，作為經濟發達、創新能力強的區域，長三角也是優質食材生產和消費的重要地區。該地區飲食文化多元，餐飲品牌集中，綠色農產品協同發展。展會旨在成為長三角餐飲行業的樞紐和橋梁，以產業融合、文化交流、國際合作為方向，通過展覽、會議、競賽、展示、獎勵等等形式為餐飲食材文化傳播、優質農產品品牌打造以及食品工業高質量發展搭建橋梁。

長三角餐飲食材展覽會采用“自由采購+集中選品”同步方式呈現，展品囊括了來自全國各地不同地區的肉類食品、禽類食品、水產食品、果蔬制品、速食食品、米面制品、火鍋及調味品和相關設備等八大品類，琳瑯滿目、特色鮮明。同期舉辦的長三角茶葉博覽會和2024昆山跨年迎新美食消費嘉年華也驚喜不斷。

2024昆山跨年迎新美食消費嘉年華，由政府、企業和公眾共同參與的消費盛宴。超過一百家商貿企業展示了各類美食和產品，通過專屬優惠和特價活動，激發了餐飲消費活力。同時，長三角茶葉博覽會展示了茶葉精品和茶藝文化，推動了茶產業的交流與合作，促進了茶經濟的發展。

展會舉辦與鄉村振興相關的多項活動。同期的鄉村產業振興高質量發展大會上，專家們就鄉村產業振興、激活消費市場、品牌引領及產銷對接等議題進行了討論。特色產品專場推介來自浙江武義縣、四川邛崍、黑龍江省富裕縣和陜西寶雞鳳翔區，助力優質農產品在長三角地區實現產銷對接，打好特色產業這張“王牌”。

長三角漁業產業高質量發展大會，旨在搭建長三角漁業行業交流平臺，促進漁業產業的先進理念、技術信息和企業間的交流互動、優勢互補，進一步鏈接長三角漁業企業，暢通全國漁業行業上下游鏈條。
“餐飲行業2025逆向盈利”專題交流會由專注于助力餐飲連鎖發展的管理咨詢公司和賢咨詢組織舉辦，話題涵蓋“餐飲品牌如何轉型升級、如何做對戰略布局規劃、供應鏈企業如何打造品牌、超級門店&超級連鎖打造、如何搭建精細化管理體系”五大核心內容，助力餐飲品牌可盈利、可復制、可落地。

在2024中國餐飲青年廚師創新大賽中，近千名青年廚師展示了他們的烹飪技藝，使用優質食材進行創新和研發。大賽邀請了知名中餐品牌和名廚擔任評委，旨在提升餐飲服務品質和推動行業發展。同時，江蘇省首屆營養配餐職業技能競賽也于12月28日啟動，旨在培養營養配餐技能人才，推廣健康生活理念，滿足人們對美好生活的向往。