熱點關注：讓中國美食之都名片更響亮！首屆重慶江湖菜節啟幕

探索高質量發展新路徑，譜寫重慶江湖菜產業的美好未來！5月9日，首屆重慶江湖菜節暨發展峰會，在重慶國際博覽中心火熱啟幕，該活動的舉辦旨在為“中國美食之都”第三張名片的重慶江湖菜產業進一步做大做強“提檔加速”注入新活力……

新時代新重慶新征程，新機遇新發展新戰略！據了解，2024年“中國品牌日”活動將于5月10日在上海舉辦，其中圍繞“新時代新征程新重慶”為主題，一批具有重慶特色優勢的產業集群品牌、區域公用品牌，也將盛裝亮相中國品牌博覽會，而“中國美食之都”相關元素則是重慶展館的特色內容、參與“中國品牌，世界共享”主題推介展示。

打卡中國美食之都，如何讓“城市美食名片”品牌更響亮？記者在首屆重慶江湖菜節暨發展峰會活動現場發現，在第八個中國品牌日到來之際，以“洞察新機會，共謀新發展”、春雷雙百戰略等率先破題的重慶江湖菜發展促進會，在相關部門關心指導下，攜手中國餐飲行業知名大咖、專家學者、業界精英，一起“八仙過海、共顯神通”的首屆重慶江湖菜節暨發展峰會，備受廣泛關注。

“推動重慶江湖菜產業創新升級，提升重慶江湖菜品牌影響力！”重慶江湖菜發展促進會會長曾清華出席活動致辭時表示，2024年3月24日，國家商務部、國家發改委、財政部、農業農村部、人社部等9部門聯合頒發了《關于促進餐飲業高質量發展的指導意見》，為餐飲行業高質量發展增添了新動能，指明了新方向，對促進餐飲業高質量發展描繪了更加美麗的藍圖。

據介紹，重慶江湖菜作為中國獨具特色的美食文化，承載著豐富的歷史沉淀和重慶的人文情感。它不僅是一道道美味佳肴，更是一種文化傳承和生活方式的體現。“在這個餐飲行業競爭激烈的時代，我們要珍惜并傳承好重慶江湖菜這一寶貴的文化產物，讓其在現代社會煥發新的生機與活力。”重慶江湖菜發展促進會會長曾清華強調，本次盛會不僅是對美食文化的傳承與弘揚，更是對重慶江湖菜產業發展的全方位探討與展示。

曾清華還特別指出，重慶江湖菜作為獨具特色的餐飲品類之一，承載著豐富的重慶餐飲文化沉淀與智慧傳承，融合了重慶地域特色與民俗風情，是中華飲食文化中不可或缺的一部分。“讓我們緊密團結在一起，在重慶市委市政府的正確領導下，在市商務委等職能部門的關心指導下，共同為重慶江湖菜產業的繁榮發展而共同努力！”

“首屆重慶江湖菜節暨發展峰會的隆重舉辦，標志著重慶江湖菜產業進入了全新的發展階段。”國內一位資深餐飲行業專家表示，相信重慶江湖菜發展促進會將帶領全體會員，積極推動江湖菜產業的發展，助力江湖菜行業走向更加繁榮的明天。

重慶江湖菜發展促進會介紹稱，該促進會將積極探索重慶江湖菜與現代餐飲的融合之路，推動重慶江湖菜產品的創新與升級，提升重慶江湖菜的品牌影響力和市場競爭力。