海藻的妙用，你知道多少?

海藻妙用

藻類可能不是很受歡迎的植物，不是特別漂亮，游泳時還很煩人。但是事實上海藻用處很多，而且多才多藝。還早最為人熟知的，最大的功能是制造氧氣。

不用懷疑：沒有海藻就不會有我們今天的生活。海藻是世界上最古老的植物，大約在三十億年前將氧氣帶入地球。至今，海藻仍然負責產生地球上50％至80％的氧氣。

研究人員估計，全世界有40萬多種藻類。迄今為止，人類僅發現其中的20％。海藻有非常多種功用：最常用于食品工業，也可用于建筑，制藥，紡織和生物能源工業。科學家認為，藻類還有更多隱藏的天賦。

海藻用于醫學，紅藻的某些成分，所謂的硫酸多糖具有抗病毒，抗炎，抗腫瘤和免疫功能，甚至可能有助于治療COVID-19。根據一項經世界衛生組織證實的體外研究，紅藻對H1N1流感治療有效。

藻類擁有多種營養物質，如蛋白質，鎂，鈣和維生素A，B12和C。就算是不喜歡亞洲料理的人，也一定會吃到海藻：作為粘合劑，它們是植物奶，布丁和酸奶，甚至冰激淋中的重要成分，海藻也用作人造黃油和奶油芝士的穩定劑。

對，看起來有毒，但是這種面包可以食用而且還非常健康。這款彩色面包是由德國安哈特應用科技大學三位家政營養學學生開發，并于2020年1月推出。藍色染料來自微藻螺旋藻，是經認可的天然色素，可增強免疫系統并同時具有抗炎作用。

這顆“藻樹”于2020年9月在法國圖盧茲市樹立，目的是凈化空氣。該實驗的目的是透過微藻過濾掉20萬立方米的城市空氣，從而每年吸收一噸的二氧化碳。如果人們希望能獲得更干凈的空氣，藻樹可能很快在各城市中隨處可見。

藻類能否重塑建筑業的未來？在德國漢堡，一座海藻屋在2013年就已落成。綠色的外墻上鋪滿了光合生物反應容器，藻類就浸泡在容器內的水中，光合作用產生的能量用于建筑空調系統，藻類生長到一定程度后還能作為食品出售。

法國研究人員發現，瀝青也可以用藻類制成。藻類取代了含石油的瀝青，如此一來可以節省石油庫存。不僅如此：自2014年以來，一輛以藻類柴油為燃料的公共汽車在日本運行，研究人員已經計算出，這種燃料可以減少一半以上破壞氣候的物質排放量。

將褐藻曬干，切碎，研磨，然后摻入纖維素中。海藻纖維（Seacell）是可用來制造衣服的材料名稱，海藻油甚至可以制成人字拖。這種柔軟的有機泡沫可以像植物或廚余一樣被微生物分解。

當然，海藻不能阻止我們變老，但至少可以讓我們外表不老。在溫泉水療酒店和美容院中，約有50種藻類用于化妝品。據說，藻類的天然活性成分對皮膚衰老和壓力皺紋有效。