【“我的家?我的城”：微觀視角下的幸福變遷】從“面包街”到“網紅早市”｜紅專街的百年煙火轉身

編者按

一座城，千萬家。城市的年輪，刻在街巷肌理里，也印在每一扇窗戶背后。

即日起，哈爾濱日報推出《“我的家?我的城”：微觀視角下的幸福變遷》系列全媒體報道，圍繞“我家的房子故事”“街巷的時光味道”“城市地標與客廳之變”三個主題，以普通市民的日常生活為切口，讓每一位冰城人成為城市變遷的“講述者”——從地窨子到電梯房的安居跨越，從老道外雜院到獨立衛浴的居住升級，從紅專街的百年煙火到兒童公園小火車的代際溫情……每一篇深度報道，配以一段紀實短視頻，用文字與影像共同勾勒哈爾濱80年的生活變遷。這不是宏大的城市敘事，而是你我身邊真實可感的人間煙火。我們相信，每一個普通人的幸福，都是這座城市最好的成績單。

不足千米的紅專街

藏著跨越百年的

城市記憶與時代蝶變

百年前，外國人在此開辦面包廠，街巷終日彌漫麥香，這條街也因此得名“面包街”，成為哈爾濱近代西式飲食文化的鮮活見證。1928年，中共六大代表秘密接待站設在這里，成為護送革命先輩赴俄的紅色交通線，鐫刻下冰城的紅色基因。上個世紀50年代，這條街在時代的風潮中更名為紅專街，沿用至今。

1932年的紅專街

（說明：有水是因為當時哈爾濱遭遇洪水）

如今，老街化作日均客流火爆的網紅早市，油條糕點蒸騰煙火，特色小吃引得游客云集，從便民市集升級為城市文旅名片。一縷面包香、一段紅色史、一城煙火氣，三種味道交織，見證著紅專街的三次身份蛻變，也折射出哈爾濱開放包容、薪火相傳、溫暖鮮活的城市底蘊。

冰雪季的紅專街

面包香——

因一座面包廠得名

這條老街藏著僑民往事

“以前老百姓管這條街叫‘面包街’，后來才改的名字。”“過去這條街上的外國人多，他們吃面包，賣面包的多了，老一輩人管這條街叫‘面包街’。”如今走在紅專街上，一些老住戶、早市的老攤主，都能說出從老一輩那聽來的關于這條街的“故事”。

紅專街上的哈爾濱群眾藝術館

“中東鐵路修建后，以面包、糕點等為主食的俄國及英、美等歐美人大量涌入哈爾濱，推動哈爾濱糕點加工和販賣業迅速發展。”據哈爾濱城史研究學者、哈爾濱市城源歷史文化研究會會長李榮煥介紹，當時很多街名取決于當地的人文、地理、業態、城市功能等因素。比如，如今的東風街過去叫馬街，因當時的俄國護路軍馬隊在該條街上；此外，通江街叫炮隊街、紅霞街叫商市街、大安街叫大坑街等，也都有相關的特征及由來。那時候，希臘人羅穆巴吉斯在如今的紅專街上開辦了面包廠，制作和銷售大列巴、塞克、槽子面包等。因面包廠的出現，人們將該廠所在的街道稱為“面包街”。

中東鐵路通車后，哈爾濱的僑民逐漸增加，面包需求量不斷增長，促進了面包加工業發展。當時的“面包街”很有名氣熱鬧非凡，一些人會特意來此購買面包。

紅色香——

命名背后的紅色淵源

中共六大秘密接待站的“革命味道”

在紅專街早市，一家賣油條的攤位前擺放著這樣的宣傳內容：“專街又紅又專”。為何有這樣的說法？時間要回溯到解放前。

李榮煥會長稱，1928年，中共中央為了總結大革命的經驗，分析政治形勢，進一步確立中國革命的性質、任務和黨在新時期的方針、路線，決定在6月份召開中國共產黨第六次全國代表大會。考慮到國內的緊張局勢，在共產國際的幫助下，黨的六大會議地址確定在蘇聯莫斯科。

紅專街上的中共六大代表秘密接待站

會前，全國各地前往莫斯科的代表，除一部分由上海經符拉迪沃斯托克到達目的地外，大部分由上海經大連抵哈爾濱，再前往滿洲里赴莫斯科。為了保證出席代表的安全，哈爾濱黨組織按照黨中央的批示安排，決定設立接待站，委派李紀淵和阮節庵夫婦負責完成接待任務。為了安全地接送好出席黨的六大會議的代表，李紀淵與阮節庵夫婦決定把接待站安排在道里外國四道街14號（今紅專街20號）。與此同時，中共中央組織部也派楊之華帶著7歲的女兒瞿獨伊到哈爾濱協助完成這項重要的接待任務。楊之華是時任中共中央政治局常委的瞿秋白夫人，解放后曾任全國婦聯副主席。

從當年的4月初開始，參加中共六大會議的代表陸續到達哈爾濱，代表到達后，按照接頭地點和暗號與李紀淵會面，李紀淵再通知楊之華，由楊之華做好食宿安排。如果代表是一位男同志時，就由楊之華帶著女兒一起，假稱夫妻，安全護送走。

接待站接待和護送黨的六大會議代表赴蘇聯，主要是分三批進行，40多位代表安全地由哈爾濱接待站接送過境。瞿秋白、周恩來、李立三、鄧穎超、羅章龍、夏曦、張國燾等領導人都安全地從哈接待站接來和送走。楊之華在完成接待任務后，也隨最后一批代表赴莫斯科參加六次代表大會。秘密接待站圓滿地完成任務。

紅專街20號，中共六大代表秘密接待站遺址

如今，在紅專街20號建筑的墻體上，懸掛著“中共六大代表秘密接待站”遺址標志碑。記者看到，遺址標志碑上還展示了當年秘密接待站的原貌，當年的革命舊址是一座臨街平房，如今它的周圍高樓林立、一派繁華。

“上個世紀五十年代，哈爾濱市將‘面包街’更名為紅專街，并沿用至今。”李榮煥會長告訴記者，紅專街名字的由來是響應當時“又紅又專”的時代口號，反映出時代的特色。

煙火香——

從便民早市到文旅名片

紅專街見證城市發展溫度

清晨六點多，紅專街里熱鬧非凡，蒸汽裹挾著油條、糕點的香氣漫溢街巷。這條從百年前“面包街”走來的老街，如今在冰雪經濟的熱潮中，既守著市井煙火，又綻放文旅新顏，成為攤主增收、城市出圈的生動縮影。

紅專街早市攤主孫雪慧

“在這兒干了快20年，把我姑娘供成了研究生”， 攤主孫雪慧滿是感慨。早年她賣服裝，后來賣糕點。冰雪旅游還沒那么火的時候，她的日營業額七八百元，如今，她靠冰雪旅游實現了最高兩三千的日收入。穩定的收入不僅支撐女兒考入南開大學讀研，更讓她的日子越過越踏實。

62歲的崔連芝是早市的“元老級”攤主，見證了紅專街早市的發展。早年她推著三輪車凌晨出攤賣油條，一天只能賣個30來元，勉強糊口。隨著紅專街爆火，她緊跟游客需求創新品類，推出巧克力油條、雞蛋油條、酸奶麻花等創意小吃，專為南方游客打造特色美食。如今她不僅換了大房子、購置了新車，還能在淡季和家人外出旅游，“從風里雨里出攤，到買房買車，這個早市給了我全部底氣。”

紅專街早市攤主董麗艷

董麗艷的攤位則實現了從小攤到小店的蛻變。她在早市經營十八年，最初小攤只有3米，只賣簡單早餐。隨著游客增多，董麗艷擴大了經營面積，新增羊雜湯、燒麥等品類。為迎合南方游客口味和購買習慣，她特意推出甜豆腐腦，油條也從論斤賣改為按個賣。如今她雇了七八名員工，帶動家人和親友共同增收。

市場的轉型，攤主郭政幫是見證人，“早市最初以蔬菜、日用百貨銷售為主，如今賣特色小吃的攤主越來越多，很受市民、游客喜愛”。他也主動轉型，“游客多了，咱就得跟著變，小吃、特產比日用品受歡迎，這就是市場的方向。”過去他只賣干調，如今增加了山珍特產。“別看非冰雪季我們每天賣一二百，冬天的時候日銷售額能破千元。”

家住附近的韓先生是早市20來年的老顧客，他親眼見證了這里從居民便民點變身為網紅打卡地。“以前就是本地人買菜買日用品，現在冬天全是南方游客，蛋糕、油炸糕天天排長隊。” 即便人氣爆棚，他依舊習慣來此逛一逛，“煙火氣還在，老師傅們還是凌晨出攤，踏實又親切。”

冰雪季過后，紅專街早市依然人來人往

如今的紅專街早市，早已不是單純的謀生之地。市場管理所所長王雨風介紹，市場統一商戶服裝、嚴格食品安全管控，延長營業時間，增設免費寄存、失物招領等服務，2025年冰雪季再度成為熱門打卡地，商戶收入增長70%至80%。

從三輪車出攤的艱辛，到買房買車的幸福；從便民小菜市，到城市文旅名片……眼下的紅專街早市用滾燙的煙火氣，書寫著冰雪經濟帶來的“金山銀山”，也藏著哈爾濱最動人的市井幸福。

來源：哈爾濱新聞網

記者：李佳琪 文/攝

部分資料圖由受訪人提供

編輯/初審：姜學峰

復審：王履臻

終審：徐光勝