江西
創(chuàng)作聲明：本文為虛構(gòu)創(chuàng)作，請勿與現(xiàn)實關(guān)聯(lián)
“你誰??？后廚重地，是你能隨便亂闖的嗎？”
一個穿著白大褂的胖廚師，一邊剔牙一邊不懷好意地打量著鐘鳴遠。
“我是來巡視的?！辩婙Q遠看著滿地的爛菜葉，皺了皺眉。
“巡視？我看你是來偷菜的雜工吧！”大廚猛地拍了一下桌子，震得菜刀嗡嗡作響，“哪來的雜工，滾出我領(lǐng)地！”
鐘鳴遠沒說話，只是盯著案板上那條發(fā)臭的死魚，摸了摸兜里還沒公開的總經(jīng)理任命書。
他知道，這間廚房的臟，可不止在面上。
清晨六點，濱海市。
陸景深站在海悅大酒店的后門，深吸了一口帶著咸腥味的海風。作為集團總部緊急調(diào)派過來的“救火”總經(jīng)理，他本該在昨天就出席歡迎儀式。但他拒絕了。他需要先看看，這家曾經(jīng)的五星級標桿，為什么會在短短兩年內(nèi)虧損掉大半個身家。
他換上了一身在路邊攤買的黑色舊夾克，腳踩一雙普通的運動鞋，看起來就像個進城務(wù)工的雜工。
海悅酒店的后勤通道陰暗潮濕。陸景深順著通道往里走，沒走多遠，就聞到一股刺鼻的餿味。這絕不該是一個五星級酒店該有的味道。
轉(zhuǎn)過拐角，就是后廚的洗刷間。地面濕滑得驚人，厚厚的油垢混合著灰塵，踩上去黏糊糊的。
“老東西，你動作能不能快點？這堆盤子要是趕不上早茶供應(yīng)，老子扣死你！”一個二十出頭的幫廚，正對著一個頭發(fā)花白的老頭大聲喝罵。
老頭叫老丁，是這里的洗碗工。他唯唯諾諾地彎著腰，雙手在冰冷的污水里不停搓洗：“小王，我這腰實在疼得厲害，您通融通融，我保證十分鐘內(nèi)洗完?！?/p>
“十分鐘？一分鐘也不行！”幫廚說著，猛地推了老丁一把。老丁腳下一滑，手里一個白瓷盤子跌在地上，摔得粉碎。
“哎喲，你還敢打碎盤子？這是骨瓷的，五百塊一個，從你工資里扣！這個月全勤也別想要了！”幫廚尖聲叫道。
陸景深皺了皺眉，快步走上前扶住搖搖欲墜的老丁。他看了一眼地上的碎片，冷冷開口：“這是普通的強化瓷，出廠價也就十幾塊錢。還有，按照員工手冊，正常損耗不該扣全勤。你們的操作流程也不對，洗潔精濃度太高了?！?/p>
這番話頓時讓幾個幫廚停下了手里的動作。
“哪來的雜工？這兒有你說話的份兒嗎？”
休息室的門被猛地推開。一個挺著將軍肚、滿臉橫肉的男人提著一把沉重的剁骨刀走了出來。他叫龐金彪，是這兒的行政總廚。他在海悅待了十年，后廚的人都管他叫“彪哥”。
龐金彪走到案板前，一刀狠狠剁在厚實的木頭上，震得陸景深腳下的地面都顫了顫。
龐金彪指著陸景深的鼻子，拍案怒罵：“哪來的雜工，敢教我的手下做事？趕緊滾出我領(lǐng)地！老子在這兒說話就是規(guī)矩，再多嘴，信不信老子讓你橫著出去？”
陸景深平靜地看著他：“后廚是酒店的公共資產(chǎn)，不是誰的私人領(lǐng)地。龐總廚，你這脾氣比你的廚藝可大多了?！?/p>
“你找死！”龐金彪眼看著就要沖過來。
這時候，一陣急促的高跟鞋聲音傳來。采購部經(jīng)理蘇婉清走了進來。她穿著一身干練的職業(yè)西裝，面若冰霜。
蘇婉清冷冷地掃了陸景深一眼，轉(zhuǎn)頭對龐金彪說：“龐廚，別跟這種沒素質(zhì)的維修工計較。這是這個月的采購返點確認書，你簽個字。”
說著，她當著陸景深的面，遞給龐金彪一個厚厚的牛皮紙信封。信封的厚度讓陸景深眼神一凝。
蘇婉清轉(zhuǎn)過頭，對保衛(wèi)科的人揮揮手：“還愣著干什么？把這個鬧事的雜工趕出去！以后這種身份不明的人，一律不準進后廚。”
陸景深被兩名保安粗魯?shù)刈蚝箝T。他沒有反抗，只是深深地看了蘇婉清一眼。在所有的資料里，蘇婉清是出了名的鐵面無私，可是現(xiàn)在看來，這個女人和龐金彪的分贓竟然如此明目張膽。
走出后廚，陸景深嘴角露出一抹冷笑?？磥恚@潭水比總部預(yù)料的還要渾。
海悅酒店的生意雖然滑坡，但承接大型婚宴的名頭還在。
當天晚上，酒店三樓的金色大廳正舉行一場豪門婚禮。陸景深弄了一身臨時傳菜員的衣服，戴上口罩和帽子，混進了傳菜隊伍。
他注意到，每一桌的主菜都是“金獎澳洲大龍蝦”。
當陸景深端著一盤龍蝦走出后廚出餐口時，他特意在暗處停了一下。他假裝整理盤邊，手指輕輕按了按那龍蝦肉。
龍蝦肉松散無彈性，帶著一股濃重的蒜泥味，顯然是為了掩蓋食材的不新鮮。更重要的是，這根本不是什么澳洲大龍蝦，而是市場上最廉價的冷凍青龍，價格差了五倍不止。
不僅如此，原本標榜的六頭深海鮑魚，全被換成了罐裝的小個頭鮑魚。這一桌酒席標價一萬二，可實際食材成本恐怕連兩千塊都不到。
“看什么看？趕緊端走！動作慢了扣你工資！”龐金彪在出餐口大聲催促，手里拿著一根牙簽，神情很是得意。
陸景深低下頭，快步走開。他心里很清楚，如果龐金彪一個人搞鬼，絕對瞞不過采購部和質(zhì)檢部。唯一的解釋就是，蘇婉清在采購環(huán)節(jié)就配合他做了手腳，甚至連酒店的高層也被拉下了水。
午夜，熱鬧的酒店終于安靜了下來。
陸景深避開巡邏的保安，再次回到了酒店大樓。他沒有去總經(jīng)理室，而是悄悄摸到了采購部辦公室的門外。
蘇婉清這個女人，是他目前最大的懷疑目標。如果能拿到她的采購賬本，就能一鍋端。
他拿出一張酒店的通用萬能卡，這是他在總部時特意保留的權(quán)限。門鎖輕聲彈開，他閃身進了蘇婉清的辦公室。
辦公室內(nèi)一塵不染，透著一股冷淡的風格。陸景深戴上白手套，迅速翻找起來。
電腦里都是些冠冕堂皇的報表，根本看不出問題。陸景深蹲下身，在辦公桌的最底層抽屜里仔細摸索。
果然，在抽屜背后的夾層里，他觸到了一個堅硬的東西。
陸景深將其摳出來，那是一個黑色的皮質(zhì)日記本，封口處還帶著指紋鎖。但這難不倒陸景深，他從包里拿出一個微型解碼器，三分鐘后，日記本打開了。
同時，他在日記本的夾頁里還發(fā)現(xiàn)了一個通體透明的U盤。
陸景深坐在蘇婉清的轉(zhuǎn)椅上，借著窗外微弱的路燈光，翻開了那本日記。
他原本以為里面會記錄著蘇婉清和龐金彪分贓的骯臟細節(jié)，或者是每一筆回扣的去向。
幽暗的辦公室里，電腦屏幕的微光打在陸景深的臉上。當他看清那個隱藏賬本里的內(nèi)容時，一向沉穩(wěn)老練的他，看到后徹底震驚了，脊背瞬間滲出一層冷汗……
日記本上的第一頁寫著一句話：“如果我出了意外，請把這些證據(jù)交給總部?！?/p>
陸景深快速翻動。里面根本不是貪腐記錄，而是蘇婉清冒死收集的“罪證”。
原來，龐金彪并不是唯一的惡徒。真正的幕后推手是酒店的常務(wù)副總，錢有德。錢有德利用職權(quán)，強迫蘇婉清簽署虛假的采購合同，將原本高昂的采購經(jīng)費轉(zhuǎn)入他在海外的賬戶。
那個牛皮紙信封，根本不是分贓。那是蘇婉清為了保護重病住院的母親，不得不從自己的工資里省出來，交給龐金彪的“封口費”，因為龐金彪掌握著她母親所在的療養(yǎng)院關(guān)系。
日記里記錄著，龐金彪為了壓縮成本，甚至和一些非法屠宰場、黑市海鮮商勾結(jié)，長期供應(yīng)過期的食材。
陸景深合上日記本，心中滿是愧疚。他差點誤殺了一個孤軍奮戰(zhàn)的好戰(zhàn)友。
就在這時候，門外傳來了沉重的腳步聲。陸景深迅速收好東西，躲進了側(cè)面的衣柜里。
門開了，龐金彪和錢有德走了進來。
“錢總，那個新來的總經(jīng)理還沒現(xiàn)身，是不是被咱們給嚇跑了？”龐金彪的聲音帶著一股得意。
錢有德冷哼一聲：“別大意?？偛颗蓙淼娜藳]那么簡單。明天市里的招商視察團要來吃飯，這是保星級的關(guān)鍵。龐金彪，你給我聽好了，那道‘群龍戲珠’，一定要做好。食材我已經(jīng)讓人送到了，就在你冷庫的秘密箱子里?！?/p>
“錢總放心，那批貨雖然是海關(guān)扣下來的，但味道絕對鮮美。”龐金彪嘿嘿冷笑。
等到兩人離開，陸景深從衣柜里出來，眼神冷得可怕。
第二天一早，陸景深在地下車庫堵住了蘇婉清。
蘇婉清看到陸景深，本想繞開，卻被陸景深一把抓住了手腕。
“蘇經(jīng)理，你應(yīng)該看看這個。”陸景深低聲遞過去那個黑色日記本。
蘇婉清臉色大變，正要叫喊，陸景深直接亮出了總部的正式任命書：“我是陸景深。蘇經(jīng)理，你受苦了。從現(xiàn)在起，你不再是孤身一人。”
蘇婉清愣在原地，眼眶瞬間紅了。她強忍著眼淚，把這段時間受的委屈一股腦倒了出來。
“陸總，您一定要阻止龐金彪。錢有德?lián)芰巳f買極品石斑魚和深海蟹，但龐金彪去黑市買了一批被化學(xué)藥水浸泡過的違規(guī)海產(chǎn)。那些魚在海里感染了某種病毒，被海關(guān)扣了，龐金彪?yún)s把它們弄了回來?！碧K婉清顫抖著說。
陸景深意識到事態(tài)嚴重。招商視察團里都是市里的重要領(lǐng)導(dǎo)，如果出了事，海悅酒店就真的完了。
晚宴開始前半小時，后廚忙得不可開交。龐金彪像個將軍一樣在中間指手畫腳。
陸景深再次潛入后廚。這一次，他避開了所有人的目光，直接摸進了龐金彪嚴禁外人入內(nèi)的專屬冷庫。
冷庫里冷氣森森。在最陰暗的角落里，他果然看到了幾個用藍色膠帶層層封死的白色泡沫箱。箱子上沒有任何生產(chǎn)日期，只有一股淡淡的、不同于海鮮腥味的化學(xué)甜味。
那是福爾馬林的味道。
陸景深從兜里拿出一把折疊刀，猛地劃開了最上面一個箱子。
伴隨著極其刺鼻的藥水味，陸景深掀開了泡沫箱的蓋子。當他定睛看清里面的東西時，他看到后震驚了，雙眼因為極度的憤怒而變得通紅，猛地轉(zhuǎn)頭死死盯向外面的備餐臺……
泡沫箱里躺著的，根本不是什么石斑魚。
那是一堆堆已經(jīng)發(fā)黑腐爛的魚塊，它們被浸泡在深黃色的不明液體中。因為長期泡在化學(xué)藥水里，魚肉呈現(xiàn)出一種詭異的慘白色，甚至在燈光下泛著幽幽的藍光。
這些魚不僅過期，甚至可能帶有致命的毒素。龐金彪為了讓它們看起來像新鮮的，竟然打算用重油、重辣的調(diào)料進行烹飪，強行壓住那股腐敗和藥水味。
陸景深看著這些東西，胃里一陣翻騰。這哪是五星級酒店的后廚？這簡直是謀財害命的屠宰場！
他蓋上箱子，大步?jīng)_出了冷庫。
此時，后廚的出餐口已經(jīng)擺好了精美的餐盤。第一道大菜“群龍戲珠”已經(jīng)裝盤完畢，濃郁的紅油醬汁澆在潔白的魚塊上，看起來色香味俱全。
幾個幫廚正準備端起托盤往餐廳走。
“站住！誰也不準動這些菜！”
陸景深發(fā)出一聲怒吼，整個人像一堵墻一樣橫在了出餐口前面。
后廚所有的動作都停了下來。廚師們驚訝地看著這個昨天還被他們嘲笑的“雜工”。
龐金彪正拿著湯勺在嘗味，聽到動靜，把湯勺重重地摔在地上。
“草！又是你這個雜種！”龐金彪滿臉通紅，指著陸景深的鼻子大罵，“保安！保安在哪？把這個發(fā)瘋的維修工給我亂棍打出去！”
原本就在附近巡邏的幾個保安立刻沖了過來，手里的警棍閃著寒光。
錢有德此時正陪著幾個視察團的隨行人員路過后廚走廊。看到這一幕，他立刻走了進來，眉頭緊鎖，官威十足。
“怎么回事？在這種關(guān)鍵時刻鬧事，你是哪個部門的？龐金彪，你是怎么管理后廚的？”錢有德先發(fā)制人，對著龐金彪一陣呵斥，順便把矛頭指向了陸景深。
龐金彪一臉委屈：“錢總，這雜工昨天就來鬧事，今天還想破壞視察團的晚宴。我看他是競爭對手派來搞破壞的間諜！”
錢有德冷眼看著陸景深，對手下保安命令道：“別廢話，先把他控制住，送派出所去。如果耽誤了領(lǐng)導(dǎo)用餐，你們誰也擔不起責任！”
保安們一擁而上。
陸景深眼神一厲。他這些年在集團總部除了鉆研業(yè)務(wù)，也沒放下拳腳功夫。
他側(cè)身躲過當頭的一記警棍，反手抓住保安的手腕，猛地一擰。保安慘叫一聲，警棍脫手。陸景深順勢抄起旁邊案板上的一根大號搟面杖。
搟面杖在他手里像長了眼睛一樣。他身形極快，連續(xù)三個閃轉(zhuǎn)騰挪，搟面杖準確地擊中了另外三個保安的手背和膝蓋。
轉(zhuǎn)眼間，三個保安就躺在地上痛苦呻吟。
陸景深手持搟面杖，指著龐金彪，聲音如洪鐘大呂：“今天只要我在這兒，這種毒海鮮，一道也別想從這個門口出去！”
“毒海鮮？你敢血口噴人！”龐金彪心虛地大吼，回頭對幫廚們喊道，“都愣著干什么？一起上啊！把他趕走，每人發(fā)一千獎金！”
在利益的驅(qū)使下，幾個膽大的幫廚抄起菜刀和鐵鏟圍了上來。后廚的氣氛緊張得掉根針都能聽見，戰(zhàn)斗一觸即發(fā)。
“住手！”
一聲威嚴的喝止從出餐口外傳來。
