作為天天跟土地打交道的農(nóng)村娃,我敢說,咱們種菜最費(fèi)錢、最磨人的環(huán)節(jié),就是買種子和育苗。
尤其是春天想趕緊吃上新鮮菜,種子播下去還要等發(fā)芽、育苗移栽,稍不注意就爛種,移栽了也不容易活,急得人直跺腳。
其實(shí)也不是所有的蔬菜都是如此,有很多蔬菜根本不用育苗,掐根枝條、撿個(gè)根莖就能活,成活率比種子還高!
特別是他們?nèi)〔倪€方便,日常菜市場就能買到,隨便掐一段、埋一塊,不用特意育苗,成活率超高,新手也能輕松種成功。今天整理了10種超省心的蔬菜,家里有陽臺、小院的,趕緊種起來!
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1、空心菜
空心菜生命力很強(qiáng),不僅很容易再生,同時(shí)繁殖能力強(qiáng),菜市場買一把新鮮的,留下頂端15厘米左右的嫩枝條,把底部葉片摘掉,斜著剪切口,直接插進(jìn)濕潤的土壤里就可以。
等上3-5天就能生根,平時(shí)多澆水保持土壤濕潤,并且水肥跟得上,割完一茬又長一茬,整個(gè)夏天都能吃到新鮮的,不管是炒蒜蓉、爆炒,還是下面條都合適。
2、折耳根
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折耳根又叫魚腥草,靠根莖就能繁殖,完全不用種子,而我們吃的折耳根就是它的根莖。
如果愛吃的話,去菜市場買一把帶須根的折耳根,截成10厘米左右的小段,每段帶1-2個(gè)芽點(diǎn),淺淺埋進(jìn)土里,澆透水放在散光處。
它耐陰又好養(yǎng),不用頻繁打理,半個(gè)月就會冒新芽,種一次還能反復(fù)采收。
3、紅薯
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紅薯不用買薯種,兩種方法都能種。要么直接買紅薯藤,截成15厘米的枝條,帶2-3個(gè)節(jié)點(diǎn)插進(jìn)土里;
要么把整個(gè)紅薯埋進(jìn)土中,等長出藤條后再扦插。如果懶的話,不扦插也可以,就種整個(gè)的。紅薯藤生根超快,后期隨便爬都能長,不僅可以吃紅薯葉,到了秋天就能挖出滿滿一窩紅薯,蒸著吃、烤著吃香甜又軟糯。
4、生姜
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生姜到了春天,基本都會發(fā)芽,它也是靠帶芽姜塊種植。大家可以特意去菜市場里挑選表皮飽滿、帶有小芽點(diǎn)的生姜。
不用切塊,直接把姜塊埋進(jìn)疏松的土壤里,芽點(diǎn)朝上,覆土5厘米左右。
它喜歡溫暖濕潤的環(huán)境,平時(shí)保持土壤微濕,不用刻意施肥,等到秋季莖葉枯萎后,就能收獲了。
5、洋姜
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洋姜是出了名的“懶人菜”,它最厲害的就是地下的塊莖,而這也是它的食用部分。
這地下根莖丟土里就能活,如果在市場看到了,挑選帶芽的洋姜塊,直接埋進(jìn)土壤,覆土3-4厘米,不管是貧瘠土地還是花盆里,都能頑強(qiáng)生長。它耐寒耐旱,一次種植能多年生長,每年秋天地下會長出一大堆。
6、木耳菜
木耳菜口感滑嫩,扦插成活率幾乎百分百。
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剪取10-15厘米的嫩枝條,去掉下部葉片,只留頂端幾片葉子,插進(jìn)土壤后澆透水,放在陰涼處緩苗。
一周左右就能扎根生長,它生長速度快,掐嫩尖吃還能促進(jìn)分枝,越掐長得越旺,夏天耐熱不怕曬,陽臺盆栽超合適。
7、土豆。
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土豆和紅薯差不多,不用種子,帶芽土豆塊就能種。
把土豆放幾天就會發(fā)芽,發(fā)芽的土豆切成小塊,每塊帶1-2個(gè)芽眼,放在通風(fēng)處晾干傷口,再埋進(jìn)土里,覆土5-6厘米。
生長期間適當(dāng)培土,防止土豆外露變綠,三個(gè)月左右就能收獲了。聽說土豆秧子也可以吃,你們吃過嗎?
8、佛手瓜
佛手瓜整個(gè)果實(shí)就是一個(gè)大號的種子,直接買一個(gè)成熟的佛手瓜,淺淺埋進(jìn)土壤里,很快就會發(fā)芽長藤。
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后期唯一麻煩的地方,就是要給它搭個(gè)架子讓它攀爬,一棵就能爬滿整片地方,結(jié)果量特別多,不夸張的說,多的有上百個(gè)佛手瓜,多到吃不完,還能長時(shí)間儲存。
9、芋頭
芋頭種植超簡單,挑選帶芽點(diǎn)的小芋頭,直接埋進(jìn)土壤,芽點(diǎn)朝上,保持土壤濕潤。
它的葉片寬大,既能當(dāng)綠植觀賞,又能收獲果實(shí)。
芋頭生長周期不算長,等到秋季就能挖出一串串芋頭,蒸著吃粉糯香甜,不管做菜還是做甜品都很棒。而且它的芋荷梗也是可以當(dāng)菜吃的,比如腌制最好吃。
10、小蔥
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家里常備的小蔥,吃不完的就能拿來種。把小蔥根部留下5厘米左右,帶點(diǎn)須根,直接插進(jìn)土壤里,澆透水后放在光照充足的地方。
幾天就會冒出新的蔥葉,隨吃隨掐,越掐越茂密,再也不用天天買小蔥,炒菜、煲湯隨手掐一把,新鮮又方便。
這10種蔬菜,全程不用買種子、不用費(fèi)心育苗,利用家里現(xiàn)有的食材就能種,打理起來毫無難度。
不管是陽臺小盆栽,還是院子里地栽,都能長得旺盛,既能體驗(yàn)種菜的樂趣,又能吃上自己種的無公害蔬菜,種菜黨趕緊安排起來!
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