【通知】四格配餐法「金 ? 丹」營養日課——鄭州站（4.26）

素材提供人：王興國

大連理工大學附屬中心醫院營養科主任

營養教研室主任、主任醫師

遼寧省首席科學傳播專家

遼寧省營養學會副會長、遼寧省營養師協會副會長

大連市醫師協會營養醫師專委會，主任委員

中國營養學會科普工作委員會委員

中國醫促會臨床營養與健康學專業委員會委員

《臨床營養網》專家顧問

四格配餐法「金?丹」營養日課——鄭州站（4.26）

網絡支持：《臨床營養網》&《營養勝任力e平臺》

營養師職業兼具專業技術屬性與強實踐性，想要在行業中穩步前行、實現長遠發展，懂得鏈接、善于同行，是不可或缺的核心素養。尤其進入AI時代，營養相關的知識與技術已無明顯壁壘，唯有彼此鏈接、共同創造更有價值的內容，才能實現更高效的成長。

一路走來，姜丹與金星老師都始終保持開放心態，高度重視并積極推進與營養師同行、營養師學員及與行業組織深度鏈接，在行業互通、價值傳遞與價值創造上，我們付出了不少實實在在的努力。去年，衡膳營養和唯秉健康達成戰略合作，在“四格配餐法培訓分享會”的基礎上，姜丹和金星老師在上海舉辦了首場《金?丹營養日課》，有來自全國各地的70多位營養師伙伴、健康從業者積極參與，更獲得了10余家品牌方的支持。

2026 年 4 月 26 日（星期日），第二期《金?丹營養日課》即將在河南鄭州舉辦（具體地址見第二輪通知）。一整天的精品線下課程如下，點擊海報中二維碼可以報名。

上午課程內容將聚焦四格配餐法的核心原理及技術要點。姜丹會結合家庭健康調理、營養師日常工作場景，拆解四格配餐法的的落地應用，并帶領大家進行現場實操練習，真正做到學完就能用。

下午課程由金星老師主講，手把手教大家做好營養師個人 IP 定位、賬號搭建、內容選題策略，以及自媒體內容創作與實用工具運用，助力大家把專業變成看得見的影響力。

在營養醫師王興國老師的指導下，《金?丹營養日課》課程內容始終堅持重實踐、重經驗、重應用的理念，將我們深耕多年的營養師專業技能，系統地梳理成可落地、可復制、可掌握的可視化工具與實操方法，讓更多同行用起來，拓展自己的營養工作。

實際上，自2023年4月我和王興國老師啟動“四格配餐法培訓分享會”以來，我們就將“深度鏈接營養師、傳遞營養師專業價值”確立為核心方向，并一路深耕不輟。這份初心與理念，也與金星老師不謀而合。即將在鄭州開啟的《金?丹營養日課》第二期繼續踐行這份初心。線下相聚時的眼神交流、思維碰撞，以及在面對面交流中慢慢建立的理解與信任，是線上溝通難以替代的珍貴體驗，能對大家的學習和成長有更大幫助。

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課程報名信息（先到先得限額50人）

※ 課程時間：2026年 4 月26 日（周日）09:00-16:30

※ 課程地點：鄭州（具體地址將在報名成功后通知）

※ 課程費用：早鳥價599 元 / 人（4 月10日前報名）

※ 報名方式：掃描下方二維碼添加姜丹老師微信 或咨詢電話：13842886692

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專屬福利加持（學習 + 資源雙豐收）

除了干貨滿滿的課程，我們還為學員準備了多重福利：

1. 四格配餐法實操手冊、分餐盤；

2. 四格配餐法科普講座示范課件

3. 學費抵值學習衡膳營養、唯秉健康相關課程

4. 加入專屬『與我同行』社群：

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這場課適合誰？（技能提升+職業拓展）

1.在職營養師、健康管理師：想拓展變現渠道，提升收入上限；

2. 計劃轉型營養領域的從業者：健身教練、餐飲從業者、寶媽等，想快速掌握核心技能；

3. 營養相關專業學生：想提前布局職業路徑，掌握實戰技能；

4. 想輕創業的人：想開營養餐廳、做營養帶貨，卻缺乏經驗和資源。

5. 如果你屬于以上人群，這堂課程將是你突破職業瓶頸、實現專業變現的關鍵機會！

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關于四格配餐法（深耕不輟，實踐應用）

四格配餐法（示意圖如下）由我與王興國老師于2021年共同提出，是一種簡單、直觀、易操作的食譜構建工具。四年來，我們圍繞該方法：

※ 開發了適用于各類人群的大量食譜；

※ 制作了系統線上課程；

※ 出版了多本配套科普書籍；

※ 成功應用于體重管理、血糖控制等營養服務場景。

把一個餐盤或模擬餐盤劃分成4個格子，每一個格子分別裝上不同的食物，即主食（S）、蛋白質食物（P）、蔬菜（V）和補充食材（X）。“主食”（Staple food）是指谷類（米、面、雜糧等）、薯類（土豆、紅薯等）和雜豆類（如紅豆、綠豆等），要粗細搭配；“蛋白質食物”（Protein food）是指魚肉蛋奶和大豆制品，每餐必備；“蔬菜”（Vegetables）主要推薦深顏色的種類；“補充食材”（X）是四格配餐法的關鍵，要根據不同身體情況來安排食物。

三年來，姜丹已經在18座城市舉辦26場“四格配餐法培訓分享會”線下活動。在各地伙伴的鼎力支持與攜手共創下，四格配餐法的線下活動不斷迭代進化、愈發富有生命力。我們也在實踐中不斷豐富活動內涵，讓四格配餐法的推廣更具系統性、針對性，也讓營養師之間的鏈接更加緊密，讓專業價值的傳遞更加高效。目前四格配餐法已經形成三個系列內容（見下），每一系列活動都有清晰的定位，幫助營養師伙伴們高效提升。正如眾多『與我同行』社群伙伴所言：“在這里學到的遠不止一種配餐法。”

1. 四格配餐法培訓分享會

主打系統入門、一步到位，幫你全面掌握四格配餐法的核心邏輯與實操方法，零基礎也能快速上手，輕松掌握標準化配餐技能，并直接落地運用到營養師日常工作場景中

2. 四格配餐法健康適宜技術高級培訓班

聚焦深度進階提升，圍繞四格配餐法在營養咨詢、科普講座、營養餐設計、線下活動等多元場景，打造一整套可直接落地的 SOP 實戰培訓。主打學完即用、即用即見效，大幅提升專業競爭力，真正用在業務上。

3. 四格配餐法《金丹營養日課》

深受營養師伙伴喜愛的雙師課程 ，幫大家打破「懂專業卻不會表達、不會展示」的困境，讓扎實的專業能力，真正轉化為看得見的職業價值與個人影響力。