凌云：春茶飄香 一片葉子富了十萬山鄉(xiāng)

本文轉自：人民網(wǎng)-廣西頻道

春風拂翠嶺，茶香滿凌云。3月中旬，廣西百色市凌云縣11.2萬畝茶園迎來2026年清明茶集中開采期。岑王老山腳下，層疊的茶壟泛起翡翠般的波浪，空氣中浮動著清冽的茶香。茶農(nóng)們腰挎竹簍、指尖翻飛，在晨露未晞的茶壟間穿梭，嫩綠茶芽如翡翠初綻，整個山間涌動著生機盎然的采茶熱潮，為鄉(xiāng)村振興注入蓬勃春意與強勁動能。

漫山遍野的茶山。凌云縣委宣傳部供圖

作為桂西腹地的生態(tài)明珠，凌云縣憑借云霧充沛、土壤肥沃的優(yōu)越條件，自古便是茶鄉(xiāng)勝境。這里不僅是全國重點產(chǎn)茶縣、全國有機農(nóng)產(chǎn)品基地縣，更是國家地理標志產(chǎn)品——凌云白毫茶的生長沃土。經(jīng)過一冬蓄養(yǎng)，清明前后萌發(fā)的明前茶芽葉肥嫩飽滿，內含物質豐沛，是全年茶葉品質的黃金窗口。在加尤鎮(zhèn)百隴村的茶園里，茶農(nóng)們正嚴格遵循“一芽一葉”標準采摘，確保鮮葉的純粹與新鮮。“明前茶的關鍵在時效，當天采、當天加工，才能最大程度鎖住鮮爽本味。”凌云正道茶業(yè)副總經(jīng)理、廣西工匠胡尚軍介紹，企業(yè)依托標準化加工體系，通過攤青、殺青、揉捻、烘干等多道工序精工制作，讓每一枚凌云茶都香透消費者心扉。

采摘春茶。凌云縣委宣傳部供圖

近年來，凌云縣以茶為媒、以茶興農(nóng)，將白毫茶產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村振興的核心支柱持續(xù)培育壯大。通過“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的利益聯(lián)結機制，8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、5萬余名群眾因茶增收，實現(xiàn)穩(wěn)定就業(yè)。目前，全縣已建成60家茶葉加工企業(yè)、29家專業(yè)合作社，配套智慧茶園監(jiān)測系統(tǒng)，推廣林茶套種等綠色模式，茶區(qū)森林覆蓋率超80%，真正實現(xiàn)了生態(tài)保護與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同頻共振。

工人在攤青。凌云縣委宣傳部供圖

在傳統(tǒng)茶業(yè)提質增效的同時，凌云縣積極破圈創(chuàng)新，探索“傳統(tǒng)茶+新茶飲”的發(fā)展路徑。“蘇故鄉(xiāng)”宋式新茶飲品牌的誕生，便是古老茶鄉(xiāng)擁抱年輕消費市場的生動注腳。該品牌以凌云白毫茶為核心原料，融合宋代茶文化精髓與現(xiàn)代茶飲工藝，構建起“源頭基地+精深加工+全國連鎖”的全鏈條發(fā)展模式。截至2026年3月，蘇故鄉(xiāng)已在凌云設立2家門店，廣西區(qū)內布局3家、區(qū)外拓展7家，計劃3年內全國門店突破100家，預計年采購凌云白毫茶原料超5000萬元，帶動就業(yè)5000人以上。目前，該品牌已亮相多地茶博會、農(nóng)博會，為傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)注入年輕化、時尚化、品牌化的新活力。

為打通產(chǎn)銷瓶頸，凌云縣同步構建“電商直播+線下體驗+茶市交易”的多元產(chǎn)銷體系，打造“48小時鮮茶達全國”的高效物流通道，產(chǎn)品遠銷長三角、珠三角等市場。數(shù)據(jù)顯示，2026年第一季度，全縣預計干茶產(chǎn)量165噸，產(chǎn)值4156.02萬元，同比分別增長5.91%、6.02%，產(chǎn)業(yè)效益穩(wěn)步攀升。

從一片新芽到一縷清香，凌云茶不僅成為群眾增收致富的“金葉子”，更推動傳統(tǒng)茶業(yè)與新式茶飲雙向發(fā)力，在鄉(xiāng)村振興的征程上邁出堅實步伐。生態(tài)美、產(chǎn)業(yè)興、百姓富的高質量發(fā)展畫卷，正隨著春茶的采摘漸次鋪展。（周俊位）