奮力推進中國式現代化長治實踐丨從“王炸”產業到“金字招牌”

來源：市場資訊

（來源：長治發布）

從“王炸”產業到“金字招牌”

——我市以沁州黃小米、潞黨參產業帶動全域特優農業協同發展

巍巍太行，物華天寶。

這里有好山好水，更藏著好物——千年貢米沁州黃、道地藥材潞黨參。一食一補，皆是自然與歲月的厚禮。

如今，長治正攥緊這兩張“王牌”，全鏈條升級、全要素賦能，讓金黃的小米、香醇的黨參煥發出前所未有的市場活力。

在它們的帶動下，整片土地生機勃勃，長子青椒、壺關西紅柿等一眾農業“優等生”競相出彩，一幅“產業興旺、百花齊放、富民興村”的現代圖景在太行山上壯闊鋪展，盡顯長治特優農業蓬勃向上、勢不可擋的發展新氣象。

小米“變形記”：從一粒谷，到一條鏈

“金珠子，金珠王，金珠不換沁州黃。”老話里的寶貝，如今仍是致富的“金鑰匙”。

春耕備耕時節，沁縣沁州黃鎮上村谷子種植基地一派繁忙景象。旋耕機翻出濕潤的泥土，豐收的希望在此埋下。

“咱這兒是沁州黃的‘老家’，今年全村谷子種植面積預計達840畝。眼下正抓緊開展第一遍土地旋耕，為春播打好基礎。”沁州黃鎮上村黨支部書記、村委會主任武國宏的語氣里滿是踏實，“種子都是優中選優，既有山西沁州黃小米集團研發的沁黃3號、沁黃4號，也有長治農谷有機旱作谷子研究院培育的長農47號，品種優良、適配性強，抗倒伏、抗病蟲害、高產高香，從源頭上牢牢守住品質底線。”

種得好，還得靠人教。“技術員從頭跟到尾，啥時候該干啥，清清楚楚。”種植戶王志軍說，“遇到難題有人解、關鍵技術有人教，咱心里有底。今年我打算擴大種植規模。”

一粒小米，能變出多少花樣？小米粥、小米醋、小米餅干、嬰幼兒米粉……在沁州黃集團，小米跳出“糧食”的框框，實現了從“原糧”到“精品”的變身，身價也隨之翻番。

賣得好，才是真的好。線下，沁州黃的足跡遍布全國28個省份200多個地市；線上，500多家網店同步熱銷。還將規劃建造4500平方米智能物流港，打造“中國小米集散地”，實現產供銷高效銜接，那時，這捧“金珠子”將真正通江達海、走遍四方。

這背后，是一條清晰而堅實的產業鏈在支撐。

種子優。聯手中國農科院、山西農業大學等科研院所，定向選育適配本地氣候土壤的優良品種，構建“育繁推”一體化供種體系，從源頭奠定品質與產量根基。

管得細。農技人員包村到戶，推廣標準化種植、綠色防控、輕簡化栽培，從播種到收獲全程技術指導，讓每一株谷子都“有人管、管得好”。

加工深。推動小米向深加工、精加工延伸，打造高附加值產品矩陣，實現“一粒谷、千般用”。

賣得遠。構建“線下體驗+線上直達+智能物流”立體銷售網絡，讓沁州黃走出太行、香飄全國。

從田間一粒種，到餐桌多樣食，再到全國一張網，小米的“變形記”，正是長治特優農業鏈上發力、活力迸發的生動縮影。

太行參“道”：守一味本草，興一方產業

春風吹，平順縣的山坡上藥香撲鼻。農戶們彎腰起苗、移栽黨參，他們動作輕巧，像在土里埋下“金條”。

“潞黨參的好，就在‘道地’二字。”平順縣天脊鳳種養專業合作社負責人陳小亮說，為了這份“地道”，他們堅持選用本地老參種，每年秋季進山自主采集野生黨參種子育苗，從源頭守護“獅頭鳳尾菊花芯”的典型特征與高皂苷含量，并進行林下仿野生種植，不施化肥、不催長勢，嚴格遵循“未滿三年不采、雨天不采、未霜降不采”的祖訓，以時間沉淀品質。

時間是最好的工藝。這樣的黨參，充分汲取了太行山水土精華。

加工也講究。“三搓三揉”古法技藝配上現代化烘干、切片設備，既保留了傳統工藝精髓，又提升了生產效率與產品品質。“我們種出的潞黨參藥效足、品相好，客商搶著要。”實打實的市場底氣，讓陳小亮充滿自信與自豪。

道地，是根基，也是招牌。為守住這份純正，我市不僅成立山西潞黨參研究院有限公司，建設中藥材GAP示范基地和種苗繁育基地，開展種質資源的收集、保存與保護利用，還先后發布4項省級團體標準，推廣綠色防控、生態栽培等實用技術，更推動長治黨參栽培系統（平順縣、壺關縣）入選中國重要農業文化遺產名單，讓潞黨參的文化底蘊與品質價值熠熠生輝。

在這塊招牌的帶動下，龍頭企業紛紛跟進。正來制藥、振東集團等企業把潞黨參做成口服液、黨參膏、黨參脯、米炒黨參、功能藥膳等系列產品，從傳統藥材延伸到食品、保健品、日化等多個領域，產業鏈不斷拉長，附加值持續提升，參香飄出太行，變成百姓兜里的實惠。

百花齊放：“金名片”帶動，農產品出彩

一花獨放不是春，百花齊放春滿園。沁州黃小米、潞黨參兩大“王牌”打頭陣，不僅樹立了長治特優農業發展標桿，更釋放出強勁的輻射帶動效應，引領全市特色農業抱團發展、協同共進。全域農業“一盤棋”越下越活。

長子青椒，“綠翡翠”變“金串串”。

長子縣碾張鄉關街村的溫室大棚里，滿目翠綠，青椒苗株壯葉肥、長勢喜人。種植戶崔曙崗笑著說：“今年我種了9座大棚的青椒，5月底上市，訂單早被客商搶完了！”

在被譽為“中國青椒之鄉”的長子縣，長子青椒早已告別過去零散種植的模式，大步邁向規模化、標準化發展道路，建成育苗、種植、加工、銷售一體化的全產業鏈，青椒醬、脫水青椒等產品持續提升附加值。一枚枚青翠飽滿的椒果，真正成為農戶增收致富的“金串串”，每到收獲季，客商云集，產品供不應求。

壺關西紅柿，“紅果果”成“金果果”。

壺關縣紹良陽光種養合作社育苗棚內，一排排育苗盤整齊排列，農戶們清棚、整地、調試設備，為旱地西紅柿育苗緊鑼密鼓地忙碌著。“今年已預訂種苗2200萬株，近期全面啟動育苗，5月中旬就能移栽大田。”合作社負責人栗交忠介紹。

壺關縣晝夜溫差大，光照充足，種出的西紅柿沙瓤多汁、酸甜爽口。當地以深加工延伸產業鏈，推出番茄原漿、番茄果醬、凍干番茄等產品，讓小小“紅果果”成長為特色支柱產業，成為太行山區特色農業的一張亮眼名片。

還有黎城核桃，以皮薄仁滿、油脂豐富著稱，通過深加工實現核桃油、核桃酥等產品多元化；武鄉小米、沁源莜面，生態種植，成為有機農產品市場的“香餑餑”；屯留尖椒、潞城大蔥，風味獨特，暢銷周邊省市生鮮市場；平順花椒、壺關連翹等道地中藥材則與潞黨參“組團”，構建太行中藥材產業集群。

這些獨具特色的農產品，與沁州黃小米、潞黨參兩大核心產業相得益彰，共同繪就了長治“一縣一特、一鄉一品”的特優農業發展壯美畫卷。

從雙“王炸”領航，到“特色群”跟上，長治特優農業正在走出一條有根、有魂、有市場的路子。下一步，我市將繼續緊扣“特”“優”二字，推動農業向標準化、規模化、品牌化邁進，讓長治品牌走得更遠、叫得更響，為鄉村全面振興注入源源不斷的“綠動力”。

太行山上，參谷飄香；田園之間，希望生長。這里的故事，才剛剛翻開新的一頁。

來源丨長治日報

文字丨記者 牛惠

攝影丨長治日報視覺中心

編校丨董良