江西
創作聲明：本文為虛構創作，請勿與現實關聯
“江川，這次分紅你有數嗎？”
“媽，姐夫說賬還沒算清，還得等等。”
“六百萬啊！他那豪車都換了新的，你還騎著那輛破摩托？”
“媽，別急，該是我的跑不了。”
“我看他心黑著呢，你姐也護著他。江川，你得給自己留條后路。”
“我知道，您放心，我心里有數。”
“有數就行，別到時候讓人家賣了還幫人家數錢。”
“媽，吃飯吧，火鍋底料快熬好了，味兒正著呢。”
盛夏的午后，蟬鳴聲撕扯著空氣。在江城市最繁華的步行街角，“川味軒”火鍋店的招牌在陽光下泛著油亮的光。沈江川站在后廚那口直徑一米的大鐵鍋前，手里的不銹鋼鏟子不停地翻動。鍋里是滾燙的牛油，紅彤彤的干辣椒在油浪里翻滾，散發出一種辛辣而又醇厚的香氣。
這口鍋是沈江川的命。
沈江川自幼跟著爺爺學藝，爺爺沈大成當年在這一片是出了名的“料王”。三年前，沈家老宅因為非法集資擔保的事被查封，爺爺氣得撒手人寰。沈江川那時候剛滿二十一歲，不僅丟了祖產，還背了一身債。就在他走投無路的時候，姐夫郭有德出現了。
郭有德原本是做小建材生意的，手里攢了幾個錢。他拍著胸脯說：“江川，一家人不講兩家話。我出錢開店，你出技術，咱們三七分賬，你拿三成純利。這店就算咱倆合伙的。”
沈江川感激涕零，把壓箱底的底料配方拿了出來。店開起來后，生意好得不像話。沈江川為了這店，幾乎長在了后廚。他每天凌晨四點去早市挑香料，每一顆大紅袍花椒、每一段二金條辣椒都要親手過目。他的雙手因為長期接觸高密度的辛辣物質，皮膚變得又紅又厚，指縫里滿是洗不凈的香料色澤。
與之形成鮮明對比的是郭有德。
郭有德現在出門開的是奔馳，進出都是高檔會所。他在店里專門辟出一間豪華包廂，每天請那些所謂的“老板”吃喝。沈江川偶爾路過，總能聽到郭有德在里面大聲吆喝：“這店要是沒我當初那筆錢，沈江川現在還在大街上要飯呢！他那手藝，也就值個工錢。”
沈江川聽在耳里，卻沒反駁。他是個沉得住氣的人。直到有一天，郭有德喝多了，車鑰匙丟在了吧臺。沈江川去幫他拿衣服，順手去車里幫他找東西。在副駕駛的儲物盒里，沈江川翻出了一個小本子。
那是一個深藍色的真皮本子，沈江川原本以為是客戶名錄。可是當他翻開第一頁時，眼神就變了。上面密密麻麻記錄著每天的真實營業額，每一個數字后面都跟著一個驚人的純利潤。而在本子的最后幾頁，還夾著幾張發票。
那是從一家名為“德旺調味品公司”開出來的發票。沈江川仔細一看，這家公司供應的竟然是火鍋店最基礎的蔥姜蒜和散裝油，可是價格竟然比市面上高出了三倍。而這家德旺公司的法人，竟然是郭有德的親弟弟郭有才。
沈江川握著本子的手微微發抖。這意味著，郭有德在明面上還沒分紅之前，就已經通過虛高采購成本，悄悄把店里的利潤掏空了一大塊。他正看得入神，身后突然傳來一個聲音。
“江川，你翻我車干啥呢？”
沈江川心里一驚，手心滲出了汗。但他反應極快，順手把本子塞回儲物盒，拿起旁邊的一包中華煙轉過身，笑著對郭有德說：“姐夫，我看你煙落車上了，尋思給你拿進去，剛才正找呢。”
郭有德狐疑地看了他一眼，接過煙，拍了拍沈江川的肩膀，噴出一口酒氣：“還是江川懂事。快回去忙活吧，今晚有好幾桌大客戶。”
沈江川點了點頭，快步走回后廚。只是，他的心已經沉到了谷底。
沈江川開始留心店里的賬目。但他發現，郭有德非常狡猾。店里的收銀員是郭有德的表妹，財務是郭有德的遠房親戚。沈江川除了能進出后廚，核心的財務報表他根本碰不到。
于是沈江川找了自己大學時的好兄弟——在審計公司上班的陳默。陳默給沈江川出了個主意，讓他每天記錄下翻臺的次數，根據每一桌的大致消費金額，推算出月營業額。
沈江川默默記錄了三個月。根據他的測算，這半年來，“川味軒”的純利潤保守估計也有六百多萬。可是沈江川每個月領到的，僅僅是郭有德發給他的六千塊錢“底薪”。
沈江川心疼姐姐沈江琳。沈江琳是個典型的軟性子，當年嫁給郭有德是因為覺得郭有德老實。沈江川曾試探著問過姐姐：“姐，姐夫最近提過分紅的事兒沒？”
沈江琳眼圈一紅，一邊搓著衣服一邊小聲說：“江川，你姐夫說現在競爭大，店里得留著錢開二店、三店。咱們自家人，別計較那么多。他在外面應酬也辛苦，還得養活這一大家子。”
沈江川看著姐姐那副受了委屈還幫著數錢的樣子，心里又苦又澀。他明白，如果不拿回屬于自己的東西，沈家這一輩子都要被郭有德吸干。
那是沈江川在裝修時無意中看到的。他撬開那塊木板，里面果然放著一個牛皮紙袋。
沈江川屏住呼吸，快速翻閱著里面的文件。里面不僅有真實的財務報表，還有一份讓他渾身冰冷的合同草案。
沈江川翻開紙袋里的一份“品牌轉讓預審稿”，看清郭有德打算以五百萬價格將“川味軒”賣給競爭對手，且合同里規定沈江川必須交出“底料永久授權”時，沈江川看到后震驚了！
這意味著郭有德已經打算要把沈江川這只“下蛋的雞”給殺了賣肉。這份授權書一旦簽了，沈江川這輩子都不能再在江城市從事任何火鍋相關的行業。他的手藝，他的祖傳秘方，將徹底變成別人的私人財產。
更讓沈江川憤怒的是，紙袋里還有一張銀行流水單。那是郭有德個人賬戶的明細，上面顯示這半年里，他分批次轉出了三筆總計一百八十萬的巨款，而收款人的名字，竟然是一個陌生的女性。
沈江川收好文件，原封不動地放回原處。他走出辦公室時，外面的月光很冷。他突然意識到，自己在這個家，在郭有德眼里，根本不是什么合伙人，甚至連親戚都算不上，只是一個可以隨時隨地榨干、然后扔掉的工具。
他回到后廚，看著那桶熬了一整天的老油。老油在微弱的燈光下泛著誘人的色澤，那是沈家三代人的心血。沈江川深吸一口氣，眼神變得異常堅定。他決定，既然郭有德不仁，那就別怪他不義。
半年的結賬日子到了。郭有德張羅了一桌豐盛的家宴，說是要給家里人報喜。
沈江川帶著母親早早到了。沈母今天還特意穿了一身壓箱底的新衣服，一直小聲叮囑沈江川：“江川，待會兒好好謝謝你姐夫，要是沒他，咱家哪有今天。”
飯桌上，郭有德顯得意氣風發。他不停地吹噓著自己的人脈和遠見。直到酒過三巡，他才放下了手里的酒杯，從隨身的包里拿出了三個信封。
他先給了沈江琳一個厚實的信封，笑著說：“老婆，這是給你的生活費，想買啥就買點啥。”
接著，他拿出一個稍小的信封，遞給沈母：“媽，這是孝敬您的。江川這兩年也沒少操心，您多補補身體。”
最后，他拿出了一個最薄的信封，推到了沈江川面前。
那一刻，屋子里的空氣似乎凝固了。沈江川看著那個薄得幾乎看不出厚度的信封，沒有伸手去拿。
郭有德慢條斯理地喝了一口茶，語重心長地說：“江川啊，姐夫得跟你說句掏心窩子的話。這半年，咱們店看起來火，其實都是在虧本賺吆喝。租金漲了，人工漲了，還有那個消防檢查，哪次不得花個幾萬打點？我是法人，所有的虧損都是我背著。原本今年是沒分紅的，但姐夫心疼你，這二萬塊錢你先拿著，算我額外獎給你的辛苦費。”
二萬塊錢。
沈江川心里冷笑了一聲。半年六百萬的純利，作為出了技術、出了一切核心勞力的三成合伙人，最后只拿到了二萬塊錢。這不僅是搶劫，這是赤裸裸的羞辱。
沈母顯然也愣住了，她張了張嘴，想說什么，卻被沈江琳拉了拉衣角。沈江琳低著頭，一言不發。
沈江川卻突然笑了。他伸出手，拿過那個信封，在手里掂了掂，然后端起酒杯，站起來對郭有德說：“姐夫，你說得對。沒你當初投那筆錢，我確實還在大街上擺攤呢。這兩萬塊錢我收下了，正好，我想帶媽去外地旅游一圈，也算放個假。”
郭有德顯然沒料到沈江川這么好說話。他原本準備了一肚子的話來對付沈江川的質疑，結果拳頭打在了棉花上。他哈哈大笑，指著沈江川對眾人說：“看看，咱們江川就是識大體。江川啊，姐夫還有個事兒想求你。你看咱們現在準備開分店，這底料配方老是存在你腦子里不穩當。萬一你出去旅游有個閃失，店里不就停工了？你把配方寫下來，我交給工廠那邊統一生產，這樣你也省心，我也放心。”
沈母和沈江琳都看向沈江川。沈江川心里一陣惡寒，他知道，郭有德這是迫不及待要收割了。
“行啊，姐夫開口了，我肯定寫。”沈江川笑著答應，眼神里卻是一片冰冷。
他回到后廚整理香料。在清理倉庫角落的廢紙箱時，他發現了一份被踩得臟兮兮的合同存根。那是郭有德之前換辦公室時丟掉的垃圾。
沈江川死死盯著存根上那個熟悉的名字，尤其是看到三年前沈家老宅倒塌、爺爺被逼債的那個擔保人落款竟然是郭有德時，沈江川看到后徹底震驚了！
