3月26日,《奔跑吧14》節(jié)目組在海口“幸福老爸茶”餐廳錄制并用餐。
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明星前腳走,老板后腳就干了一件讓全網(wǎng)目瞪口呆的事:
把范丞丞、鄭愷、白鹿、李晨、沙溢、孟子義等10明星吃剩的殘羹剩飯,整桌圍起來,貼上名牌,掛牌“跑男用餐桌”,供粉絲打卡。
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3月底的海南,20多度的高溫。
剩飯剩菜放一晚上,那畫面……不用我多說了吧?
沒有引來粉絲打卡,反而引來了無數(shù)只小蟲子開始“打卡”了。
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有看不下去的食客把明星的剩飯發(fā)到網(wǎng)上,評論區(qū)炸了鍋:
留下殘羹剩飯招蟲,沒必要吧?
這操作,是給蒼蠅開的粉絲見面會嗎?
明星真有錢真浪費呀,剩那么多。
看明星們剩那么多,這一家店肯定不好吃,還圍起來,怕大眾不知道難吃嗎?
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明星吃過的飯,又不是明星本人,有什么好打卡的?
眼看輿論翻車,店家才開始收桌子、撕名牌。隨后發(fā)布道歉聲明:違規(guī)保留用餐殘羹的不當處置,我們深表歉意!已第一時間全面清理消殺,對涉事人員嚴肅批評教育。
道歉是道歉了,但口碑已經(jīng)翻車。
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本來多好的宣傳機會?明星來店里吃飯,合影掛墻上,發(fā)個朋友圈,推出“跑男同款套餐”,熱度不就蹭上了嗎?
結果非要搞這種“隔夜剩飯打卡”的騷操作。
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其實,正確的“打開方式”大家都懂
同樣被明星光顧,有的餐廳是怎么做的?
推出“明星同款套餐”,把合影做成打卡點,既衛(wèi)生又有紀念意義。
鄧亞萍探店的豬蹄店,推出同款豬蹄套餐,12天賣出超6萬個。
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黃宗澤探店的魚店,推出同款套餐,門店銷量翻倍。
人家的思路是:明星來吃過→ 推出同款產(chǎn)品 → 粉絲來體驗 → 生意變好
這家倒好:明星來吃過→ 剩飯留著 → 粉絲來看蒼蠅 → 口碑翻車
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這件事讓我想起一句話:
潑天的富貴,也得有接住的本事。
明星來店里吃飯,是天降流量。但能不能把這波流量轉(zhuǎn)化成口碑和生意,考驗的是老板的格局和腦子。
把剩飯留一夜,讓粉絲對著蒼蠅亂飛的餐桌打卡。不是哪個高人想出來的營銷方式,真的是無語他媽給無語開門,無語到家了。
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這不是寵粉,這是惡心人。
餐飲行業(yè),說到底做的是“吃”的生意。食品安全和衛(wèi)生,是底線中的底線。
連底線都不要了,再大的明星也救不了你。
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希望所有蹭明星熱度的商家記住:
粉絲喜歡明星,但不代表他們喜歡明星的剩飯。
與其把心思花在“隔夜剩飯”上,不如想想怎么做好產(chǎn)品、搞好衛(wèi)生。這才是留住顧客的根本。
#保留跑男剩飯店家稱已清理消殺#
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