事關食品安全！淮南多部門聯合發布公告！！

關于公開征集制售假劣肉制品違法犯罪線索的公告

為進一步加強肉及肉制品全鏈條監管，嚴厲打擊制售假劣肉制品違法犯罪行為，切實守護人民群眾“舌尖上的安全”，市公安局、市農業農村局、市市場監管局現決定聯合開展打擊制售假劣肉制品專項整治行動，并向社會公開征集違法犯罪線索。有關事項公告如下：

一、公開征集時間

即日起至2026年12月31日。

二、線索征集范圍

本次線索征集覆蓋畜禽養殖、屠宰、生產、加工、流通、餐飲及網絡銷售全環節。

（一）養殖屠宰環節

1.違法使用“瘦肉精”等禁止使用的藥品及其他化合物，“超范圍、超劑量、超時限”使用獸藥。

2.非法調運、屠宰病死畜禽，未按規定對病死畜禽和病害畜禽產品進行無害化處理。

3.私屠濫宰，在動物和動物產品中注水、注藥或者注入其他物質。

（二）生產加工環節

1.采購、使用來源不明、未經檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的原料肉。

2.以其他畜禽肉生產假冒牛（羊、驢）肉制品，使用狐貍、貂、貉等非食用動物胴體加工制作食品。

3.超范圍、超限量使用食品添加劑，添加非食用物質，使用工業染料等非食用物質加工肉制品。

4.未經許可從事肉制品生產加工的“黑窩點”、“黑作坊”。

（三）經營餐飲環節

1.夜市、燒烤店、火鍋店、大排檔、外賣等餐飲單位采購、使用來源不明、未經檢驗檢疫的肉類，或制售假冒牛羊肉制品。

2.以低價肉制品冒充高價肉制品，以調理肉制品冒充“原切肉”、“鮮切肉”，以普通肉冒充知名品牌肉制品。

3.銷售無合法來源證明、無檢驗檢疫證明、走私凍肉或私自篡改食品標簽的凍肉產品。

（四）網絡銷售環節

1.網絡食品交易第三方平臺上的肉制品經營者展示信息與實際銷售的食品不一致。

2.網絡直播間未以顯著方式展示肉制品實際經營主體信息，存在虛假宣傳、誤導消費的行為。

（五）其他涉及肉及肉制品的違法犯罪線索。

三、問題線索受理部門及聯系方式

市公安局：6645006

市農業農村局：5361238

市市場監督管理局：12315

四、線索征集說明

1.歡迎社會各界積極參與肉及肉制品違法犯罪線索征集，我們將對線索提供人和提供內容嚴格保密，依法保護線索提供人權益。

2.請盡可能詳細提供問題線索發生的時間、地點、涉及的單位或個人、主要情況、相關證據（如照片、食品、票據等）及聯系方式，保證內容真實、客觀、具體。

3.舉報線索經查證屬實的，將按有關規定予以獎勵。提倡生產經營者、網絡平臺內部人員及相關知情人舉報。

食品安全無小事。希望廣大市民積極行動起來，對制售假劣肉制品的違法行為“零容忍”，共同守護我們“舌尖上的安全”。

特此公告。

淮南市公安局

淮南市農業農村局

淮南市市場監督管理局

2026年3月25日

來源：淮南市市場監督管理局網站

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