三月田間那縷清香，是婆婆教給我的春天

那天早晨，婆婆在院子里喊我：“走啊，跟我去地里看看，麥苗該鋤草了。”

我放下手里的書，換上布鞋就跟她出了門。三月的風軟綿綿的，吹在臉上不涼不燙，剛剛好。田埂上的草芽都冒了頭，嫩綠嫩綠的，看著就讓人心里舒坦。

婆婆扛著鋤頭走在前面，我跟在后頭。走到自家地邊上，她突然停下來，彎下腰指著腳邊一叢草：“你看這是啥？”

我湊過去看。那草葉子帶著鋸齒，背面有一層白白的絨毛，聞起來有股子清苦的香味，說不上來是什么味道，但挺好聞的。

“艾草。”婆婆說，“就這三四月的頭茬最嫩，過了時候就老了，咬不動。你奶奶以前最愛拿這個煮雞蛋、做青團，咱們摘點回去，

我給你做艾草餅吃。”

我蹲下來跟她一起摘。婆婆一邊摘一邊說：“你小時候不愛吃這個，嫌味兒沖。后來去城里上班了，倒念叨起來了。”

我想了想，好像還真是。小時候家里的飯桌上，但凡有點特殊味道的菜——茴香、香菜、香椿、艾草——我都躲得遠遠的。我媽說我嘴刁，只吃沒味兒的東西。后來出去上學、工作，吃食堂、點外賣，日子久了，反倒開始想念那些小時候躲著走的味道。前兩年回家，我媽包了一頓茴香餡餃子，我吃了兩大盤，她嚇了一跳，說太陽打西邊出來了。

人這東西，真是奇怪。小時候拼命想逃離的東西，長大了反倒成了念想。

我和婆婆摘了小半籃子艾草，專挑嫩尖兒掐。她手指頭利索，一掐一個準，我手笨，有時候連老梗子一起揪下來，她就幫我擇出來，也不嫌我礙事。

回到家，婆婆把艾草倒進盆里，讓我洗，她燒水。我一遍一遍地淘，把泥沖干凈，那些嫩綠的葉子在水里漂著，水靈靈的，看著就喜人。

水開了，婆婆往鍋里撒了點鹽，滴了幾滴油，然后把艾草倒進去。她說這樣焯出來顏色好看，不會發黃。焯了兩分鐘撈出來，過涼水，攥干水分。她把艾草放在案板上切碎，刀起刀落間，那股子清香味就飄滿了整個廚房。

我站在旁邊聞，忍不住說：“真香。”

婆婆笑我：“還沒出鍋呢，等會兒煎出來更香。”

她和面，我打下手。面粉倒進盆里，打兩個雞蛋，把切好的艾草末倒進去，撒點鹽，慢慢加溫水，一邊加一邊攪。面粉和艾草混在一起，慢慢變成一團綠色的面團。婆婆揉了幾下，蓋上蓋子說：“醒十分鐘，煎出來才軟乎。”

我站在廚房里，看著那團面，忽然想起小時候奶奶也做過艾草餅。那時候她用的不是面粉，是糯米粉，做出來的餅軟軟糯糯的，煎得兩面焦黃，蘸白糖吃。我嫌艾草味兒重，每次都是偷偷把外面的皮啃了，里面的芯子塞給家里的狗吃。奶奶知道，也不罵我，只說“這個傻孩子”。

現在想吃，也吃不到了。

面團醒好了，婆婆把它分成一個個小劑子，搓圓按扁，搟成薄餅。平底鍋燒熱，倒一點點油，餅放進去，小火慢慢煎。不一會兒，餅的邊緣就泛起了金黃色，翻個面再煎，兩面都焦香酥脆。艾草的香味混著面香，從廚房飄到堂屋，又從堂屋飄到院子里。

鄰居家的大嬸在門口喊：“嫂子，你家做的啥？香得我隔著墻都聞見了！”

婆婆笑著應：“艾草餅！一會兒給你送兩張過去！”

我咬了一口剛出鍋的餅，燙得直吹氣。外皮脆脆的，里面軟乎乎的，艾草的香味在嘴里散開，帶著一點點清苦，但一點都不澀，越嚼越香。婆婆坐在旁邊看著我吃，臉上的褶子都笑開了：“慢點吃，沒人跟你搶。”

我說：“媽，你做的這個比外面賣的好吃多了。”

她說：“那當然，外面賣的哪有咱們自己摘的新鮮。”

我吃著餅，忽然覺得，有些東西確實不是花錢能買來的。比如三月的風，田埂上的艾草，婆婆手把手教我做餅的那個下午。這些東西不貴，甚至不要錢，但攢在心里，夠暖好多年。

吃完飯，我幫婆婆收拾碗筷，她說剩下的艾草明天煮雞蛋，再蒸幾個青團，讓我帶回去給同事嘗嘗。我說好。

臨走的時候，婆婆給我裝了一袋子艾草餅，又塞了一袋子新鮮的艾草，叮囑我放冰箱里，想吃的時候拿出來煎一煎就行。

我拎著東西往車站走，回頭看了一眼，她還站在門口。三月的風把她的頭發吹亂了一點，她抬手攏了攏，沖我擺擺手。

春天年年都來，艾草年年都長。但有些人和事，能吃到的日子，能陪著的人，都是數得過來的。趁還在，趁還嫩，多摘一點，多吃幾口，多陪一陪。

這就是過日子吧。