美以伊開打20天，下一步最大威脅，是糧食和淡水危機(jī)

美國和以色列對伊朗發(fā)動軍事打擊進(jìn)入第20天。中東局勢動蕩，霍爾木茲海峽持續(xù)封鎖，全球能源價(jià)格不斷上漲。在全球都在關(guān)注油價(jià)之時(shí)，一個(gè)新的巨大風(fēng)險(xiǎn)開始顯現(xiàn)：高度依賴糧食進(jìn)口和飲用水淡化的中東海灣國家，可能面臨嚴(yán)峻的基礎(chǔ)民生生存挑戰(zhàn)。

▲高度依賴糧食進(jìn)口和飲用水淡化的中東海灣國家，可能面臨嚴(yán)峻的基礎(chǔ)民生生存挑戰(zhàn)

海灣國家：

糧食進(jìn)口難，化肥原料出口難

海灣地區(qū)由于氣候酷熱難耐，國內(nèi)多數(shù)領(lǐng)土是富含石油的沙漠，幾乎無法發(fā)展農(nóng)業(yè)，這迫使各國政府幾乎完全依賴進(jìn)口糧食和食品。而這些進(jìn)口糧食和食品大多經(jīng)由霍爾木茲海峽運(yùn)抵。

根據(jù)世界經(jīng)濟(jì)論壇2025年的統(tǒng)計(jì)，海灣合作委員會成員國（沙特阿拉伯、阿聯(lián)酋、卡塔爾、科威特、阿曼、巴林六國）消費(fèi)的糧食以及其他食品中，約有85%依賴進(jìn)口，其中對大米的進(jìn)口依賴度接近100%，對谷物的進(jìn)口依賴度也高達(dá)90%。而在這六個(gè)國家進(jìn)口的糧食食品中，70%都要經(jīng)過連接波斯灣、阿曼灣和阿拉伯海的霍爾木茲海峽。

▲當(dāng)?shù)貢r(shí)間2026年3月15日，阿拉伯聯(lián)合酋長國，一艘貨輪在阿拉伯灣向霍爾木茲海峽方向航行 圖據(jù)視覺中國

如今海灣地區(qū)各國政府已開始動用戰(zhàn)略糧食儲備，并轉(zhuǎn)向陸路和海路等替代路線，以確保糧食供應(yīng)。阿聯(lián)酋政府表示，其重要物資的戰(zhàn)略儲備足以維持四到六個(gè)月的供應(yīng)，并敦促居民通過專門的熱線舉報(bào)不合理的物價(jià)上漲。沙特阿拉伯國家糧食局在1月份購入了近100萬噸小麥，目前該國的糧食儲備大約夠維持四個(gè)月。

另外，海灣國家在應(yīng)對糧食短缺威脅時(shí)，面臨著一個(gè)頗具諷刺意味的局面：它們自身糧食產(chǎn)量可能不高，卻在“幫助”其他國家實(shí)現(xiàn)糧食生產(chǎn)方面發(fā)揮著重要作用。

該地區(qū)供應(yīng)著全球近一半的尿素，同時(shí)也是氨、硫和磷酸鹽的主要生產(chǎn)地。全球20%的化肥產(chǎn)自海灣地區(qū)，而全球46%的尿素供應(yīng)來自海灣地區(qū)。海峽的航運(yùn)中斷以及能源價(jià)格上漲，限制了這些產(chǎn)品的生產(chǎn)以及出口，導(dǎo)致部分肥料成分的全球價(jià)格上漲了約25%，這反過來將會對全球的農(nóng)作物生產(chǎn)帶來威脅。

美專家：

俄烏沖突負(fù)面效應(yīng)可能會重演

如今，卡塔爾在液化天然氣設(shè)施遭到襲擊后，卡塔爾國有能源公司要求旗下全球最大尿素工廠停產(chǎn)。由于天然氣短缺，印度已削減了三家尿素廠的產(chǎn)量。孟加拉國也關(guān)閉了五家化肥廠中的四家。數(shù)據(jù)分析公司Kpler的分析顯示，如果霍爾木茲海峽持續(xù)關(guān)閉，全球多達(dá)三分之一的化肥貿(mào)易可能會受到影響。如今，美國的化肥供應(yīng)量已經(jīng)比往年同期短缺近25%。

截至2024年，亞洲國家對海灣地區(qū)化肥出口的依賴程度最高，分別接收了海灣地區(qū)尿素出口的35%、硫磺出口的53%和氨出口的64%。

美國智庫外交關(guān)系委員會高級研究員、糧食安全專家邁克爾·韋爾茲稱：“我們正面臨糧食災(zāi)難，而我們卻只關(guān)注油價(jià)。美國農(nóng)民嚴(yán)重依賴進(jìn)口化肥，而春播在三月和四月加速進(jìn)行，化肥需求也隨之增加，任何供應(yīng)鏈持續(xù)中斷都可能對美國腹地造成沖擊?！?/p>

這一危險(xiǎn)的情況，在全球各地均有可能發(fā)生。

▲當(dāng)?shù)貢r(shí)間2026年3月12日，阿曼馬斯喀特，受到美以伊沖突的影響導(dǎo)致霍爾木茲海峽航運(yùn)量驟降，Callisto油輪停泊在港口 圖據(jù)ICphoto

對于商業(yè)化農(nóng)業(yè)而言，如果想要獲得高產(chǎn)，幾乎所有作物都離不開化肥。海灣地區(qū)出口化肥的幾個(gè)最大進(jìn)口國（印度、巴西等），也是世界上最大的食品生產(chǎn)國之一。印度是世界最大的農(nóng)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)國之一，主要生產(chǎn)大米、小麥、豆類和水果等。2024年，印度大米出口量約占世界大米出口量的四分之一。據(jù)美國農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)，巴西目前占全球大豆出口的近60%，該國也是全球糖和玉米出口大國。

這一連鎖反應(yīng)，可能會影響全球糧食安全，水稻、小麥、玉米和大豆等主糧作物減產(chǎn)，將會導(dǎo)致全球食品價(jià)格上漲，并可能造成局部短缺，尤其是在中東海灣國家這樣依賴進(jìn)口的國家。另外，戰(zhàn)爭發(fā)生之際，全球局勢已然動蕩不安，超過6.7億人（占世界人口的8%以上）正遭受饑餓之苦。

美以伊沖突對全球化肥產(chǎn)業(yè)以及糧食安全行業(yè)造成的影響，讓許多分析師開始警告俄烏沖突帶來的負(fù)面效應(yīng)，可能會重演。

韋爾茲稱，俄烏沖突對全球化肥市場的影響，是這場沖突造成的最深遠(yuǎn)、最持久的經(jīng)濟(jì)溢出效應(yīng)之一，它重塑了全球化肥貿(mào)易格局，使化肥價(jià)格長期高企，遠(yuǎn)高于戰(zhàn)前水平，并暴露了化肥全球市場極高的一大風(fēng)險(xiǎn)：少數(shù)幾個(gè)地緣政治動蕩的國家對全球糧食生產(chǎn)的關(guān)鍵投入品擁有過大的控制權(quán)。俄烏沖突之后的兩年，全球貧困人口增加2720萬，饑餓人口增加2230萬。

海灣地區(qū)的淡水資源：

比石油還珍貴

除了糧食安全，海灣地區(qū)的淡水資源也在此次沖突中面臨風(fēng)險(xiǎn)。

據(jù)新華社報(bào)道，伊朗外交部長阿拉格齊7日在社交媒體上指責(zé)說，美國襲擊了位于伊朗格什姆島的一座海水淡化廠，致使30個(gè)村莊的供水受到影響。他警告說：“是美國開啟這一先例，而非伊朗?！卑土终?日說，伊朗方面擊中巴林境內(nèi)一座海水淡化廠。阿聯(lián)酋和科威特近日也報(bào)告有多個(gè)海水淡化設(shè)施受到戰(zhàn)火波及。

海水淡化廠是海灣地區(qū)數(shù)百萬居民的主要飲用水源。據(jù)世界資源研究所的研究，海灣合作委員會成員國是全球水資源壓力最大的國家之一。整個(gè)海灣地區(qū)對海水淡化技術(shù)的依賴程度極高，海灣合作委員會成員國的400座海水淡化廠生產(chǎn)了全球近40%的淡化水。在科威特，90%的飲用水依賴海水淡化工廠，在阿曼，這一比例為86%，在沙特阿拉伯，這一比例則為70%。美國中央情報(bào)局已經(jīng)將飲用水視為中東地區(qū)的“戰(zhàn)略商品”。

▲科威特，海水淡化廠 圖據(jù)視覺中國

2008年一份從美國駐沙特首都利雅得大使館的電報(bào)顯示，該地區(qū)的淡水資源一旦緊缺，就可能導(dǎo)致這一發(fā)展日新月異的中東超級城市面臨崩潰。

電報(bào)中寫道，利雅得一家海水淡化廠供應(yīng)了該市超過90%的飲用水，如果該廠的管道或相關(guān)電力基礎(chǔ)設(shè)施遭到破壞，那么利雅得全市780萬人口就“必須在一周內(nèi)疏散”，而沙特阿拉伯政府也將無法運(yùn)作。當(dāng)時(shí)，該地區(qū)的政治領(lǐng)導(dǎo)人就已意識到，水對國家福祉的重要性遠(yuǎn)超石油。而在2026年，沙特阿拉伯對海水淡化廠的依賴程度已經(jīng)比2008年更高，海水淡化技術(shù)已經(jīng)提供了該國近四分之三的飲用水。

美國專欄作家哈維爾·布拉斯就在專欄文章中寫道：石油固然重要，但水資源在中東更加無可替代。

紅星新聞記者 卿瀅 綜合新華社

編輯 鄧旆光 審核 高升祥