在白琳老街重逢“茶事鼎盛”

春日里的白琳鎮(zhèn)白琳老街，青石板路蜿蜒處，歲月靜好；木質(zhì)老屋古色間，茶香氤氳。拾階而上，茶館里笑語盈盈、茶煙裊裊，沉浸其中，恍若步入時光深處，與一杯白茶對話百年。

老街不長，1.2公里，“人行路中，茗香撲鼻”的盛景卻曾名動一方。民國時期，36家茶館林立，商賈云集，茶事鼎盛。時光兜轉(zhuǎn)，隨著交通格局調(diào)整、產(chǎn)業(yè)重心轉(zhuǎn)移，老街的熱鬧漸漸被時光封存，沉寂多年。

2017年，白琳鎮(zhèn)黨委將老街復(fù)興提上議程。但彼時的老街風(fēng)貌破舊、業(yè)態(tài)凋零，復(fù)興之路千頭萬緒，從何抓起？

從人破題，起而行之。次年，在鎮(zhèn)黨委牽頭下，白琳茶業(yè)協(xié)會黨支部應(yīng)運而生，老黨員林海擔(dān)任協(xié)會秘書長、執(zhí)行會長，確立“黨員示范、企業(yè)協(xié)同、群眾參與”的工作機制，鼓勵在外創(chuàng)業(yè)人員返鄉(xiāng)，支持骨干力量在老街復(fù)興中帶頭先行。

有了主心骨，還需更多力量撬動沉睡的街巷。修繕沿街店面、清理閑置空地、整治老街路口……在“顏值”穩(wěn)步提升的同時，白琳鎮(zhèn)黨委組織舉行老街復(fù)興項目啟動儀式暨福鼎白茶“榜樣茶人”首批弟子拜師典禮，召集各界人士共話老街復(fù)興，并推動老街代表福鼎市接受聯(lián)合國糧農(nóng)組織對“福鼎白茶文化系統(tǒng)”的考察評估，走上世界舞臺。

隨著復(fù)興步伐加快，百年茶韻持續(xù)釋放魅力，一批創(chuàng)客入駐投資，積極參與古民居、古茶館的修繕與運營。“恒豐泰”老字號茶館的修復(fù)開業(yè)，正是其生動注腳。作為老街36家茶館與茶行的代表之一，“恒豐泰”創(chuàng)始人蔡維露曾三下南洋販賣白茶和工夫紅茶，更創(chuàng)制出獨具特色的球形白茶“掛圓”，成為當(dāng)時老街茶產(chǎn)業(yè)的一段佳話。歷經(jīng)百年傳承，其后代一邊堅守制茶技藝，將產(chǎn)品遠(yuǎn)銷華北地區(qū)，一邊投身老街復(fù)興，推動“恒豐泰”老字號煥發(fā)新生。

既堅守傳統(tǒng)，又讓百年茶香飄出新韻味，讓非遺技藝從茶桌走向日常消費場景——這是新一代茶人必須作答的課題。

走進“同順泰”茶號，雕梁畫棟古韻盎然，民國風(fēng)情與傳統(tǒng)韻味交融，一步一景皆見歲月積淀。掌柜黃紅心正招呼著幾位年輕游客，遞上一杯白茶冰激凌，“嘗嘗看，這是我們老街的味道，也是年輕的味道。”因偶然機遇被老街茶文化吸引，他毅然留下創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)新推出白茶冰激凌、冷萃白茶等新式茶飲，打破了年輕人對老茶館的刻板印象，成為福鼎新晉茶旅打卡點。

老茶企堅守初心，新力量注入活力。如今，這些茶企或扎根老街或輻射周邊，或堅守傳承或創(chuàng)新突破，成為老街復(fù)興路上的堅實基石。

“隨著老街面貌一天天改善，茶業(yè)發(fā)展逐步走上正軌，需要更專業(yè)的力量、更精準(zhǔn)的服務(wù)來推進。”白琳鎮(zhèn)黨委書記陳德良說。2024年10月，“林海工作室”應(yīng)運而生，7名骨干聚力服務(wù)、搭建橋梁，為做好老街“茶文章”注入新的動能。

人心聚處，萬象更新。今日的白琳老街，三大百年茶館修繕迎客，20余家茶企商鋪入駐，60家沿街建筑完成立面復(fù)古裝修，成為集品茗賞韻、文旅體驗、非遺傳承于一體的特色地標(biāo)，年接待游客超6萬人次。

茶香漫過老街，飄向更遠(yuǎn)的遠(yuǎn)方。2025年，福鼎白茶迎來歷史性時刻：福鼎白茶文化系統(tǒng)成功獲評全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，與此前入選的人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“白茶制作技藝”交相輝映，共同鑄就全球茶產(chǎn)業(yè)罕見的“雙世遺”殊榮。

古街茶韻在，香傳萬里春。從此，一盞白茶，不僅蘊藏著時光的醇厚，更承載著文明的回響。

福鼎市融媒體中心

來源：閩東日報

文：朱靈塬 王婷婷

圖：林銹銹 王婷婷 王綺蓼 幸福福鼎圖庫

編輯：楊譞

審核：汪晶晶

監(jiān)制：張新輝

總監(jiān)制：王良偉