身價暴漲！白葡萄酒躍升為拍賣會“寵兒”

3月8日，第65屆夜圣喬治濟貧院拍賣會（Hospices de Nuits-Saint-Georges）如期舉行，盡管紅葡萄酒則略有下滑，但白葡萄酒需求強勁。主辦方稱贊在“前所未有的不穩定時期”，葡萄酒價格展現出“韌性”。

此次拍賣會所有拍品全部售出，共籌得152.6萬歐元善款，比去年的總額86萬歐元增長了91.7%，但低于2024年為籌集的228.15萬歐元，不過這種差異主要取決于各年份的產量。

2025年份的產量為80.5桶（每桶228升），低于100-150桶的平均水平，但高于歷史低產的2024年份，這也是六十余年來產量最低的一年，僅產出36桶。

算下來，今年平均每桶的成交價約為18,956歐元，未能達到去年平均每桶22,422歐元成交價，該價格較上年同期上漲41.5%，僅略低于2022年創下的歷史紀錄（22,807歐元）。

今年紅葡萄酒的平均價格略有下降，每桶（包含拍賣會出品的19款酒中的18款）為18,595歐元，而去年為22,147歐元（包含拍賣會出品的15款酒中的14款）。

其中，一級園紅葡萄酒（本次拍賣包含9款一級園酒款，另有8款夜圣喬治村莊級酒款及1桶佳維-香貝丹桶裝酒）的平均價格為23,386歐元，較去年的28,815歐元有所下降。

然而，白葡萄酒需求依然強勁，盡管其僅占該產區總產量的5%，每瓶平均價格已攀升至38,000歐元。

這款夜圣喬治白土一級園（Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Terres Blanches）以34,000歐元成交（較去年27,000歐元的價格上漲26%），半桶裝的酒款售價達23,000歐元（比去年的16,000歐元上漲了44%）。

iDealwine指出：“繼去年創下特別高的平均每瓶價格后，紅葡萄酒價格略有調整，而白葡萄酒的稀缺性則引發了令人矚目的競價。”

拍賣會上成交價最高的兩款酒各以47,000歐元成交，這一價格較去年最高成交拍品的55,000歐元有所回落。

今年慈善酒桶“Cuvée des Bienfaiteurs”的拍賣，為當地動物輔助治療慈善機構Ani'nomad額外籌集了59,500歐元。這款單一批次的夜圣喬治一級園（Nuits-Saint-Georges Premier Cru）由酒莊九個一級園混釀而成，采用認購方式發售，全部產出的290瓶均已售罄。

去年接手拍賣業務的iDealwine的拍賣師兼首席執行官西里爾·若芒德（Cyrille Jomand）對拍賣結果倍感欣喜，“在史無前例的不穩定情況下印證了市場的韌性”，并稱這次拍賣行不僅成交量略有上升，價格仍保持堅挺，并反映了該年份葡萄酒的卓越品質。

2025年份是即將卸任的技術總監讓-馬克·莫龍（Jean-Marc Moron）釀造的最后一個年份，他在酒莊工作了36個年份后正式退休。

在拍賣會結束后，Moron將正式將酒莊的管理權移交給勞倫斯·達內爾（Laurence Danel），他稱2025年份是一個“無與倫比”但又“非同尋常”的年份。

他認為這個年份不負以“5”結尾的年份的盛名，“結構嚴謹、優雅別致，兼具溫暖年份的特征和涼爽年份的標志性特點。”

據了解，夜圣喬治濟貧院是一家始建于1270年的醫院-葡萄種植莊園，比隔壁的伯恩濟貧院（Hospices de Beaune）還早兩個世紀。

夜圣喬治濟貧院成立時間長，但拍賣會舉辦時間短。一直以來，提起夜圣喬治濟貧院拍賣會，免不了要和名氣更甚的伯恩濟貧院拍賣會（通常在每年11月份舉行）比較一番。

雖然夜圣喬治濟貧院和伯恩濟貧院于2016年合并，但對于兩個不同的葡萄園來說，歷史、理念和釀造工藝都不同。

夜圣喬治（Nuits-Saint-Georges）擁有數百年的釀酒歷史，夜丘 (C?te de Nuits) 由此而得名，其守護神圣喬治（Saint Georges）的名字和當地著名的葡萄酒同名，勃艮第騎士會（Confrérie des Chevaliers du Tastevin）于1934年在此成立。

夜圣喬治濟貧院（Hospices de Nuits）的葡萄園面積僅有13公頃，絕大多數植根于夜圣喬治產區，是“能代表夜圣喬治產區風土的酒莊”，堪稱勃艮第白葡萄酒的典范。

文中部分圖片和內容源自vinetur、thedrinkbusiness

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