十年前收山頭茶,茶葉按噸收。
五年前收山頭茶,茶葉幾百公斤地干。
現在收山頭茶,茶葉幾十公斤的搞。除名山古樹外的原料,價格明明已經跌回十年前了,可收大貨的老板,卻集體消失了。
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茶農,已經開始搶茶商
2024年開始,茶商原料積壓。
春茶季,古樹鮮葉,賣給了茶商。茶農開始承擔中小樹茶的庫存壓力。
茶農原以為,直播間沖進勐庫,是中小樹茶的救命稻草。沒想到,直播走過,一地雞毛。
直播間把很一般的茶當這個山頭的古樹賣,砍價套路打崩了價格體系,茶商沒有生存空間,不收茶。而很次的品質,又透支了茶客對這個山頭的信任。
直播越火的山頭,連古樹春茶都賣不動。
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茶葉,還是賣給茶商舒服
直播做得好的茶農,日子風生水起。
大多數茶農,賣茶,理想很豐滿,現實很骨感。一年賣掉幾箱茶葉,還換不回成本。
雖然茶樹是茶農的,但茶農做茶也要成本。比如,采茶工、制茶、柴火,物料,一公斤山頭茶,除了原料,起碼得80塊的成本。
古樹中小樹,一年300公斤茶葉,茶樹是自家的,也是2萬4的成本。
一旦茶葉賣不出去,積壓在茶農手里,茶葉沒回本,前幾年蓋房子買車高消費,欠下的貸款不等人。
有了兩年茶葉大積壓的教訓,茶農意識到:茶葉,還是賣給茶商舒服。
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茶農,找當年收過茶的茶商
今年,中小樹茶才開始發芽,勐庫的茶農,已經開始搶茶商了。
大早上的,老楊跟合作商在工作室喝著茶,討論著今年的做茶規劃,茶農突然打電話來,一張口就十分熱情:我還記得當年來我們寨子收茶,一收就是5噸,大老板啊。
茶農又說:今年的天氣,跟2021年有點像,品質應該好。對其他茶商,我們按行情給價。對你,我們茶農主動降價。
非名山中小樹茶,已經是2015年的價格了。古樹原料,一公斤干茶,也只比2015年貴了大約200塊錢。
東拉西扯說了一大堆,但是,不敢收。
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茶農愿意給你更低的價格,是需要給現錢的。
有過合作基礎,如果茶農覺得茶商人品靠譜,會說:可以把茶葉拉走,賣了再給錢。
但是,茶葉一旦拉走,就成茶商欠茶農錢。隔個兩三天,茶農一需要錢,就來要債。
我們這類小茶商,一個春茶季就小幾百萬的做茶資金。有限的資金,必須用來做冰島壩歪、正氣塘、水井頭、梅子箐這類已經有市場的山頭。
對于沒有市場基礎的山頭,價格再便宜,也不敢做,免得:做一堆茶葉,賣給自己。
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原料價跌回十年前,大貨茶商消失
勐庫茶,除了名山和少數有名氣的山頭,
大多數山頭,原料價格已經跌回十年前了。
有的茶農覺得:既然原料價格已經跌回十年前,茶老板們,也應該像十年前一樣,茶葉幾噸幾噸地干了。
然而,當年能干大貨的茶商,卻集體消失了。這背后:山頭茶十年供應鏈變化,已經讓市場精細化。
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十年,山頭茶供應鏈變化
十年前,信息不像現在這么發達,做茶的茶商也少。
從消費端到源頭的經濟鏈是:茶客——門店茶商——區域較大的茶商——原料商——源頭。
茶客找門店老板買茶,門店老板各顯神通,有的門店老板認識毛料商,直接找毛料商拿貨。有的不認識毛料商,找當地更大一點的茶商拿貨。
因為信息不透明,也有稍大一點的茶商找小茶商拿貨的事,有的小茶商認識人,有更好的原料資源。
終端層層需求,匯聚到原料商這里,才有了:原料商,在某個寨子,一個春茶季,收茶幾噸。
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后來,到茶山的人多了。
尤其2019年后,茶王拍賣吸引終端散客,門店老板,大大小小的茶商,一起扎堆源頭。
山頭茶市場的供應鏈變成了:源頭——茶客/門店茶商/區域較大的茶商/原料商。
所有愛茶、做茶的人,都能直接對接源頭。
到了源頭,茶農跟進山的人一拍即合。進山的人,量小人多,競爭激烈,進一步抬高了原料價格。
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原料商被繞開了,并且,失去了價格優勢。
早年在山上賣原料的人,為了適應市場變化,做茶開始精耕細作,把主要精力和資金,用在幾個山頭。
這也是,為什么早年臨滄有名的山頭茶,我們都有,如今卻只有幾個山頭,產品線越做越窄的原因。
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大貨時代,已成永遠的過去。
決定茶商在某個山頭干幾噸茶葉的,不是茶商的本事,而是看不見的供應鏈模式。
茶農的茶葉不好賣,又想起當年收過大貨的茶商。從源頭看回去,山頭茶市場,已經徹底分散。散落在城市角落里,每一個賣茶人手里的一畝三分地。
十年前茶葉按噸干的老板,在供應鏈潛移默化的改變中,只想精耕細作,做好某幾個有市場基礎的山頭。
當年的茶老板,已經成了賣茶的店小二。
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站在茶農的角度,就是客戶更分散,茶客更難賣了。
從粗放發展到精耕細作,這是商業的鐵律,也是時代的必然,并非某個茶商能左右。
茶商,還是那個茶商。市場,已不是當年的市場。
然而,優質古樹茶的需求一直都在,無論市場怎么變,
只要做好品質,賺合適的利潤,總有一條生路。
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