河南
——西平縣市場監(jiān)督管理局譚店市場監(jiān)管所開展學(xué)校幼兒園食堂食品安全專題培訓(xùn) 筑牢校園食安防線 筑牢校園食安防線
為切實壓實學(xué)校、幼兒園食堂食品安全主體責(zé)任，保障廣大師生飲食安全與身體健康，近日，譚店市場監(jiān)管所組織開展校園食品安全專題培訓(xùn)，轄區(qū)各中小學(xué)、幼兒園負(fù)責(zé)人、食品安全管理員及食堂從業(yè)人員參加培訓(xùn)。
培訓(xùn)采用PPT課件直觀演示與“以案釋法”相結(jié)合的方式，圍繞《食品安全法》《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法規(guī)，系統(tǒng)講解了從食材采購、儲存、加工到餐具消毒、食品留樣、從業(yè)人員健康管理等全流程操作規(guī)范與風(fēng)險管控要點，重點強調(diào)了校長（園長）第一責(zé)任人責(zé)任，以及“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制的落實要求。
培訓(xùn)還結(jié)合食物中毒等突發(fā)事件應(yīng)急處置流程開展講解，提升參訓(xùn)人員風(fēng)險防范與應(yīng)急處置能力。此次培訓(xùn)進(jìn)一步強化了校園食品從業(yè)人員的責(zé)任意識、法治意識和操作規(guī)范水平。下一步，譚店市場監(jiān)管所將持續(xù)加大監(jiān)督檢查與培訓(xùn)指導(dǎo)力度，以“零容忍”態(tài)度嚴(yán)守食品安全底線，全力守護(hù)師生“舌尖上的安全”。
（通訊員：陳賀飛 編輯：劉鐵牛）
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
