廣東
瑞幸實控方大鉦資本將收購藍瓶咖啡全球門店；JDE Peet’s特別股東大會通過收購要約提案。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。
企業動態 藍瓶咖啡“賣身”塵埃落定
彭博社消息，3月4日，有“知情人士”透露，大鉦資本（Centurium Capital Partners）正就收購雀巢旗下藍瓶咖啡（Blue Bottle Coffee）一事進行深入談判，目前正敲定這筆針對藍瓶咖啡（包括烘焙與零售業務）的交易細節。
不過，“知情人士”也強調，盡管協議可能很快達成，此事仍未板上釘釘。文章又引述“知情人士”此前透露，大鉦資本與瑞幸咖啡一直在評估多個咖啡連鎖品牌作為潛在收購目標，其中包括藍瓶咖啡、Costa Coffee 以及% Arabica 在中國地區的運營方。
藍瓶咖啡于2002年在加州奧克蘭創立，2005年在舊金山開出首店，品牌定位高端精品咖啡。雀巢則于2017年以約4.25億美元收購了其68%的股份。
截至下午17點，從雀巢中國、藍瓶中國方面，上述傳言均未能獲得證實。
△圖片來源：藍瓶咖啡官方小紅書
JDE Peet’s特別股東大會通過收購要約提案
小食代消息，日前，JDE Peet’s宣布，特別股東大會已通過所有與Keurig Dr Pepper收購提案相關的議案，包括收購后的重組措施、董事會成員任命和公司章程修訂。收購要約的接受門檻已從公司在投標截止日期時的未發行股份的95%降至80%。
張振宇辭任上海小南國獨董
觀點網消息，3月3日，上海小南國控股有限公司發布公告，張振宇辭任公司獨立非執行董事、薪酬委員會主席及審核委員會、提名委員會、風險管理委員會成員職務，辭任自2026年3月3日起生效。
據公告，張振宇因希望專注個人事務辭任，與董事會無意見分歧，董事會對其任職期間的貢獻致謝。辭任后，上海小南國董事會由7名董事組成，其中僅2名獨立非執行董事，不符合聯交所上市規則中董事會至少3名獨立非執行董事、審核委員會最少3名成員的規定。
公司表示將在公告日期起3個月內物色合適人選委任為獨立非執行董事，后續將另行公告。
麥當勞香港累計已賣出7個鋪位
星島頭條消息，麥當勞總公司在香港市場繼續出售鋪位，最新售出了美孚新邨萬事達廣場的一個地鋪，成交金額為9350萬港元，持有38年后升值了2.4倍。自去年10月以來，麥當勞總公司已經在當地售出了7個自用鋪位，總共套現約5.85億港元。
霸王茶姬創始人維權獲賠2000元
和訊網消息，近日，北京互聯網法院向被告劉某公告送達民事判決書，涉及原告北京茶姬餐飲管理有限公司、創始人張俊杰與其網絡侵權責任糾紛案件。法院判決被告劉某向北京茶姬餐飲管理有限公司、張俊杰賠禮道歉，賠償張俊杰精神損害撫慰金2000元。
社會熱點 外賣價格戰波及餐飲產業鏈，近7成餐飲店已集體要求上游降價
界面新聞消息，3月4日，立信咨詢近日對全國31個省級行政區的超過2000個餐飲商家進行調查訪談，調研結果顯示，39%的商戶開始更換原材料價格更低廉的供應商，30%強化與供應商的議價博弈，這意味著，69%的商家受制于價格戰，正在向上游的供應鏈尋求降價以解決成本問題。
值得注意的是，在剩下的三成商戶之中，有20%已經選擇增加了低成本菜品占比。這種供給的“降本”，也會給上游產業鏈造成新的影響。這組數據顯示，價格下行壓力正從商戶持續向食材供應鏈傳導。
注：本文由紅餐網綜合自晚點 LatePost、星島頭條、觀點網、界面新聞、和訊網、小食代等公開信息，如需轉載，請標明來源。
整編|紅餐網_陳 江
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