上海
愉快的春節假期即將過去，又將迎來忙碌的新一年！
今天，上海市光華中西醫結合醫院的梁永瑛主任醫師，來教大家制作美味又健康的“一膳一飲”，助力你開工大吉。
一膳·山藥粥
原料：干山藥50克（或鮮山藥100克），粳米100克。
做法：將山藥去皮切塊，和粳米一起淘洗干凈。
兩者放入鍋內，加清水煮沸，后轉小火煎熬20-30分鐘，米熟即可。
功效：補脾益胃、補肺生津、補腎澀精。
這碗粥特別適合干咳少痰、口渴尿多、腰膝酸軟、潮熱盜汗的人群。建議早餐或晚餐充分加熱后再吃。
一飲·黑芝麻豆奶飲
原料：黃豆40克、黑芝麻粉15克、白糖10克。
做法：將黃豆淘洗干凈，用500毫升清水浸泡一夜，然后研磨成漿，用多層潔凈的紗布濾去豆渣。
把豆漿燒至沸騰后，改用小火再燒20分鐘。
加入黑芝麻粉、白糖，攪拌均勻后即成。
功效：滋補肝腎、潤燥滑腸。
這杯豆奶特別適合骨質疏松癥患者，以及眩暈、便秘的人群。建議早晚各一杯。
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封面及配圖來源：攝圖網
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