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成本決定價格?那只是生產者的 “自嗨”,消費者從不買單

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“我成本都 50 了,賣 45 不是虧到姥姥家了嗎?這一定是惡性競爭!”

如果你常逛行業論壇,大概率聽過類似哀嚎。它像念經一樣,把 “成本決定價格” 當成市場鐵律??上?,真相只有一個 —— 成本只是生產者的 “一廂情愿”,消費者從、來、不、買、單!

一、先講個鬼故事:20塊一噸的樂高

上周我收拾房子,把給孩子玩膩了的樂高積木送去廢品站。那是一套曾經風光無限的 “千年隼”,官方售價高達 1999 元,是很多樂高迷心中的珍藏??扇缃?,它在廢品站論斤賣,4 毛一斤,就算總價降到 20 塊錢,也沒人愿意要。

或許有人會疑惑,這些構成樂高的塑料顆粒,它們的 “成本” 變了嗎?答案顯然是否定的。從生產出來的那一刻起,原材料成本、加工成本等就已經固定。那到底是什么變了呢?是 “供需” 和 “消費者的價值感知”。

對于買家來說,可能是孩子已經長大了,對樂高失去了興趣;可能是這套樂高已經被拼過一次,失去了新鮮感;也可能是部分零件缺失,影響了整體的拼裝體驗。在這些因素的影響下,它在買家眼里就只值 20 塊。無論生產者多么心疼當初投入的成本,都不會有人來補貼這份 “成本損失”,因為消費者只關注當下這個物品對自己的價值。

類似的例子還有很多。比如一些過時的電子產品,像二十年前流行的翻蓋手機,當年剛上市時價格不菲,成本包括研發、零部件、生產等。可如今,在智能手機普及的時代,這些翻蓋手機在二手市場上可能十塊錢都難以賣出。它們的成本沒有變,但消費者對它們的價值感知已經發生了翻天覆地的變化,供需關系也徹底扭轉,價格自然一落千丈。

再說說那些過氣的明星周邊。在明星當紅時,一張簽名海報可能被粉絲炒到幾百甚至上千元,可當明星熱度褪去,這些海報的價格就會暴跌,甚至成為廢品。其制作成本幾乎沒有變化,變化的是粉絲的追捧程度,也就是供需和價值感知。

二、再講個爽文:3 萬/㎡的房子與 3000 元/㎡的土地

十年前,你以 8000 元 /㎡的價格買了一套房,如今旁邊的新樓盤價格已經漲到了 3 萬 /㎡。這時,你會因為自己當年購買的 “成本低”,就只以 8500 元的價格出售嗎?別鬧了,你肯定會掛出 2.9 萬的價格,而且很可能真的有人搶著買。

這背后的邏輯很簡單,房子的價格取決于當下的市場供需,而不是你過去的購買成本。當周邊新盤價格漲到 3 萬 /㎡時,你的房子在地理位置、配套設施等方面可能與新盤相差不大,那么它的市場價值自然也水漲船高。消費者不會因為你買得早、成本低,就接受一個明顯低于市場行情的價格,他們只愿意為當下房子所呈現的價值買單。

土地拍賣時,開發商也常常抱怨:“樓板價都 3 萬了,不賣 6 萬怎么活?” 可一旦市場轉冷,他們照樣會以 4.5 萬的價格開盤銷售,因為 “現金流” 比 “成本” 更重要。

在市場低迷時,房子銷售不暢,開發商的資金鏈會面臨巨大壓力。如果一味堅持按照成本核算出的價格銷售,很可能導致房子賣不出去,資金無法回籠,最終面臨破產的風險。而以低于預期的價格銷售,雖然看似 “虧了本”,但能快速回籠資金,保證企業的正常運轉。

這充分說明,價格只取決于此時此刻的供需關系,而不是你當年在土地出讓金等方面付出了多少成本。就像在一些旅游景區,旺季時酒店房價可能飆升到平時的幾倍,而到了淡季,即使酒店的運營成本沒有降低,房價也會大幅下降。這就是供需對價格的直接影響,與酒店的成本關系不大。

還有一些商業地產,比如寫字樓。在市場繁榮時,租金可能很高,但當經濟下行,企業縮減辦公面積,寫字樓供大于求時,業主即使當初購買或建設寫字樓的成本很高,也不得不降低租金來吸引租戶。因為他們知道,能租出去獲得現金流,比死守著成本價讓寫字樓空置要好得多。

三、成本到底算什么?—— 生產者的 “心理按摩”

成本其實就是會計科目上的一個個數字,它并不能直接反映市場的真實信號。它最大的作用,或許是讓老板在夜里能夠睡得著覺:“只要賣價比成本高,我就沒虧?!?/p>

可惜的是,市場從來不會關心生產者的睡眠質量。消費者在購買商品時,只會問一句話:“這東西值不值我掏的這筆錢?” 如果答案是否定的,那么就算你把原材料發票、加工費單據等所有能證明成本的東西都貼滿直播間,也沒人會點擊小黃車下單。

在日常生活中,這樣的例子比比皆是。比如一些小眾品牌的服裝,生產者可能在面料、設計等方面投入了不少成本,定價也高于成本。但由于品牌知名度低,設計不符合大眾審美,消費者覺得不值這個價,就不會購買。這時,生產者再怎么強調自己的成本有多高,也無濟于事。

還有一些農產品,農民在種植過程中,可能投入了大量的人力、物力和財力,成本不低。但如果當年市場上這種農產品豐收,供大于求,價格就會下跌。即使價格低于農民的成本,他們也不得不出售,因為農產品不易保存,不賣出去可能損失更大。消費者不會因為農民的成本高,就愿意花高價購買,他們只看市場上的普遍價格和農產品本身的品質。

再說說一些新興的科技產品,比如某些小眾的智能手環。生產者可能在研發上投入了大量成本,定價也基于成本加上一定的利潤。但如果它的功能不如同類的大品牌產品,消費者就不會認可它的價格,最終可能滯銷。這時候,成本對于消費者來說,根本不是考慮購買的因素。

四、真實的商業邏輯:先猜價格,再算成本

喬布斯當年研發 iPhone 時,可沒有因為 BOM 成本是 180 美元,就定出 199 美元價格的道理。他首先猜測:如果手機屏幕夠大、能上網、能打電話,消費者愿意支付 599 美元。然后他才倒推:屏幕、芯片、電池、富士康的加工費等,把這些成本加在一起,如果能壓到 180 美元以下就做,壓不到就砍掉一些功能。這就是所謂的 “目標成本法”—— 價格在前,成本在后。



所有成功的消費品,幾乎都是這樣 “倒著做” 出來的。如果順序反了,往往會陷入困境。就像錘子手機,把成本做到了 3000 元,可消費者卻只愿意出 2000 元購買,結果就是羅永浩欠下了一屁股債。

這種先確定消費者可能接受的價格,再去控制成本的商業邏輯,在很多行業都得到了驗證。以快時尚品牌 ZARA 為例,它并不會先投入大量成本去研發設計,然后再根據成本定價。而是先關注時尚潮流,預測消費者愿意為一件流行款式的衣服支付多少錢,然后再根據這個價格去控制面料采購、生產加工等環節的成本,確保在滿足消費者需求的同時,自己也能獲得利潤。

還有餐飲行業,一些成功的連鎖餐飲品牌,在推出新菜品時,會先進行市場調研,了解消費者對這類菜品的價格預期。然后根據這個預期價格,去計算食材成本、制作成本、人工成本等,確保新菜品的定價既能被消費者接受,又能保證一定的利潤率。如果成本超出了預期,就會想辦法優化食材搭配或者制作流程,降低成本,而不是盲目提高價格。

相反,如果企業一味地按照成本來定價,很可能會被市場淘汰。比如一些傳統的制造業企業,由于生產工藝落后,成本居高不下,然后就按照成本加上利潤來定價,導致產品價格遠高于市場上的同類產品。消費者自然不會買賬,最終這些企業可能會因為銷量不佳而倒閉。

五、用成本給價格劃線,只會把好貨逼出市場

正在征求意見的《價格法》中,7 次提到了 “成本”。低于成本銷售?違法!高于成本太多?涉嫌哄抬!這樣的規定聽起來很正義,但實際上卻可能把市場卡死。

當庫存積壓時,商家本來想 “割肉” 回血,可法律不允許低于成本銷售,于是只能眼睜睜看著庫存越來越多,最終不得不破產清算,員工也因此失業。比如一些季節性很強的商品,像羽絨服,如果到了春天還沒賣完,商家為了回籠資金,可能會以低于成本的價格促銷。但如果有政策限制,商家就無法這樣做,大量的羽絨服積壓,占用資金和倉庫,最終可能導致企業經營不下去。

當原材料價格暴漲時,企業想提高價格來保命,又怕被認定為 “無正當理由” 漲價,于是干脆停產,消費者也就無貨可買。比如在一些原材料依賴進口的行業,當國際市場上原材料價格大幅上漲時,企業的生產成本急劇增加。如果不能相應地提高產品價格,企業的利潤就會被嚴重擠壓,甚至出現虧損。在這種情況下,企業可能會選擇停產,導致市場上該產品供應短缺,消費者想買也買不到。

成本成了圣旨,結果就是 “價格雙軌”—— 明面上一分錢不許虧,暗地里黑市橫行。就像在一些實行價格管制的國家,官方規定的商品價格很低,但由于企業無利可圖,不愿意生產或銷售,導致市場上該商品供應短缺。于是,黑市就應運而生,商品價格遠高于官方定價,消費者不得不花高價從黑市購買,反而加重了負擔。

歷史上有很多這樣的例子。比如上世紀 70 年代的美國,尼克松政府曾實行價格管制政策,試圖控制通貨膨脹。但結果卻是,很多商品出現短缺,黑市交易猖獗,經濟秩序混亂。最終,這一政策不得不取消。

在我國,過去也有過類似的經歷。比如計劃經濟時期,很多商品都由國家統一定價,按照成本來制定價格。但這導致了生產效率低下,商品供應不足,人們不得不憑票購買。改革開放后,市場逐漸放開,價格由市場供需決定,才使得商品日益豐富,滿足了人們的生活需求。

六、最后的溫柔一刀:成本只是入場券,價值才是通行證

你可以把成本當成自己經營的底線,但別指望它成為市場定價的準線。真正讓交易發生的,是消費者腦子里的那桿秤:“我愿意為它放棄多少其他選擇?” 這桿秤的秤砣上寫的不是 “你的成本”,而是 “我的效用”。

理解了這一點,你就會明白很多商業現象。為什么一杯咖啡可以賣 3 塊,也可以賣 30 塊?3塊錢的咖啡可能就是在普通的小店里,滿足人們解渴提神的基本需求;而30塊錢的咖啡,可能是在環境優雅的連鎖咖啡店,消費者除了咖啡本身,還為店內的環境、服務以及品牌附加值買單,他們覺得這樣的體驗值30塊。

為什么有些網紅品牌能把5毛錢成本的雪糕賣到20塊,還天天排隊?因為這些網紅雪糕不僅僅是一個解暑的食品,它還被賦予了社交屬性。人們購買它,可能是為了拍照發朋友圈,享受那種被關注的感覺。在消費者看來,這種社交價值遠遠超過了雪糕本身的成本,所以愿意花高價購買。

為什么拼多多能把 9 塊 9 包郵的商品做成 2000 億美金市值?因為拼多多準確地把握了一部分消費者的需求,他們更看重商品的性價比。雖然這些商品的成本可能不高,但在消費者看來,它們的價值與價格是匹配的,花 9 塊 9 能買到自己需要的東西,很劃算。

成本只是生產者自己的故事,而價值才是消費者愿意付錢的理由。就像一本書,它的印刷成本可能很低,但如果書中的內容能給讀者帶來很大的啟發和幫助,讀者就愿意花高價購買。相反,一本內容空洞的書,即使印刷成本再高,也不會有人愿意買。

還有藝術品市場,一幅畫的畫布和顏料成本可能很低,但如果是著名畫家的作品,就可能拍出天價。因為在收藏者看來,這幅畫具有很高的藝術價值和收藏價值,這種價值與制作成本無關。

七、備忘錄

別再把 “成本” 當成衡量價格是否合理的正義標尺。市場從不缺會計算成本的會計,缺的是對供需關系和創新的敬畏。

放過那些 “低于成本” 的促銷吧,它可能是工廠為了清理庫存、回籠資金而采取的措施;可能是技術迭代后,舊款產品為了給新產品讓路而進行的降價;也可能是新的商業模式下,企業為了吸引客戶、打開市場而做出的讓利。這些促銷行為有利于市場的流通和資源的優化配置,而不是所謂的 “惡性競爭”。

也別急著給 “高于成本” 的價格扣上 “哄抬物價” 的帽子,它可能是品牌經過長期積累形成的溢價;可能是獨特的 IP 聯名帶來的附加價值;也可能是稀缺資源本身所具有的價值。這些價格背后反映的是市場對不同價值的認可,而不是企業的惡意抬價。

讓價格回歸其本質,由市場供需來決定;讓成本只留在企業的賬本上,作為企業內部經營核算的依據。畢竟,消費者的錢包,才是市場最誠實的投票箱。消費者愿意為一件商品付錢,說明這件商品在他們心中是有價值的;消費者不愿意付錢,即使這件商品的成本再高,也說明它不符合市場的需求。

監管者更應該做的是回辦公室喝茶看報,讓市場自己去折騰吧。虛假宣傳、假冒偽劣等等根本不存在,消費者愿意買單就好,當年窮的時候有多少家庭過年喝過雷碧,不也一樣過得開心快樂?更不要過度干預商品的價格,只有讓市場在價格形成中發揮決定性作用,才能激發企業的創新活力,促進市場的健康發展,最終讓消費者受益。

比如在互聯網行業,很多新的 APP 上線時,都會推出大量的補貼活動,以低于成本的價格吸引用戶。這其實是企業的一種市場推廣策略,通過短期的讓利來積累用戶,培養用戶習慣。當用戶達到一定規模后,企業再通過其他方式實現盈利。這種創新的商業模式,有利于行業的發展和進步,如果監管者因為其 “低于成本” 而加以限制,就可能扼殺創新。

在新能源汽車行業,一些企業為了推動新能源汽車的普及,也會采取降價促銷的方式,甚至價格低于成本。這背后可能有企業對未來技術進步、成本下降的預期,也可能是為了響應國家的環保政策。這種行為有利于減少碳排放,推動可持續發展,監管者應該給予理解和支持,而不是用成本來給價格劃線。

【今天就把話放這兒】

如果你也認同 “價格由供需決定,而非成本”,歡迎把這篇文章甩進那些天天哭成本的朋友群里。

順手點個 “贊” 和 “在看”,讓更多的人擺脫成本幻覺。關注我,一起學習奧地利經濟學,帶你見識一個不一樣的世界。

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